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第177章 茶（第1页）

徐保福喝完一杯雪梨汁后，眼睛都眯了起来。

“东家啊，我前几天还担心桃居生意不好，现在想来，我真是想多了。”

平安赞同，“没想到，这火锅竟然那么好吃。”

“好吃到我现在还能吃一锅。”多齐附和道。

桃枝嘴角弯弯，“不要着急，晚上还有烧烤。”

休息一阵后，圆秋几人很自觉地清理烧完的碳灰，将四个锅底洗干净放回原位。

李慎现在对桃枝是心服口服，“东家，接下来还要准备什么菜？”

“海鲜、鸡腿、鸡翅洗干净，五花肉、猪肉、牛肉、羊肉切片，其他小菜同样洗干净。”

“好。”

待几人备好菜，桃枝便教他们调火锅和烧烤的蘸料。

烧烤的蘸料比火锅多出芝麻胡椒干碟，胡椒太贵，桃枝用料较少，主要以芝麻为主。

教完蘸料后，桃枝便到岛台教她们煮奶茶，这两样手艺所有伙计都必须掌握。

岛台的灶台不大，只能放下瓦罐，刚好可以用来煮奶茶。

“我们在煮奶茶时，可以加入桂花干、玫瑰花瓣、杏仁、枸杞、红枣。”

“这与我们刚刚喝的冲泡奶茶不同？”圆秋好奇地问桃枝。

“对。”桃枝边搅动奶茶，边回答，“现煮奶茶比冲泡奶茶贵，到时候看客人们可以喝什么，我们就做什么。”

奶茶煮好后，桃枝给每人都倒了一小杯尝味。

陈仙儿眼睛一亮，“这个味道更丰富，还能吃到杏仁和红枣。”

荆海莲吸吸鼻子，“还有淡淡的桂花香。”

李慎撑着岛台笑道：“比冲泡奶茶好喝。”

桃枝没有喝，换上两个干净的瓦罐，点燃两个灶台开始煮水，

“现在教你们煮果茶和花茶。”

宋朝的茶文化非常兴盛，斗茶、点茶更是多不胜数。

桃枝既然想要做茶，便只能另辟蹊径，若是果茶和花茶也有人喝，便可以做花茶包和果茶包放在店内售卖。

“现煮的果茶不是每季都有，像这个季节，我们只能做苹果热橙茶和金桔雪梨桂花茶。”

水果处理好后，桃枝便往烧开的热水中放入搭配好的水果和冰糖，最后加入寻常百姓都喝的起的绿茶。

桃枝这一手算是给几人开了眼，成本低，既简单又巧思。

“果香加上茶香，我喜欢。”

“这更像是饮品。”圆秋

桃枝点头，“是的，夏日冰镇后更好喝。”

花茶制作的方法与果茶差不多，味道比果茶淡一些。

尝过饮品后，几人都有些撑，桃枝便没有做烧烤，而是让大家先回去休息，申时再来桃居。

桃枝这一通知可让几人有些懵，快要开业了，怎么还有休息的时间。

桃枝无奈摇头道：“等到桃居开门，说不定你们中午休息时间都没有了。”

四人对视一眼，李慎开口道：“那我们把这里收拾干净后再回去。”

桃枝笑道：“好，去吧。”

他们休息了，桃枝可没有休息，去九曲溪拿了宣纸和笔便在院子里开始画广告图。

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