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曹昊看了一眼盘子中的料理,眼中闪现出一丝惊讶。
很明显,小林龙胆选择的也是西式做法。
精肉被小林龙胆切成了小丁,裹浆焯水,同时增添了猕猴桃丁和菠萝丁。
三者加入调制的酱汁搅拌均匀,放在了一片切好的烤面包上。
面包被小林龙胆切成菱形,比较小,每片只有一口的量。
而这些堆放摆盘的极为精美,很有艺术气息。
不过曹昊并没有在意那么多,正在忙着制作料理的他,喊了一声绘里奈。
绘里奈立刻拿了一双干净的筷子,夹起一块面包,连带着上面的食材,送入了曹昊的口中。
伴随着咀嚼,面包烤制有些酥脆的外壳被曹昊咬碎,同样被咬碎的,还有上面的配料。
肉味,水果味在曹昊的口腔中混合,并没有特别突兀,反而是很好的混合在了一起。
“味道还行。”
曹昊给出了自己的点评道:“满分一百分,我能给67分。”
听见曹昊的话,小林龙胆微微皱眉,很难相信自己精心制作的得意之作,居然才及格往上一点。
“差在哪?”
小林龙胆有些不服气的问道。
“首先面包烤制的时间有些过长了,酥脆的口感有些过硬,你大概烤制了差不多一分半钟吧。”
曹昊询问小林龙胆,小林龙胆也是点点头,面包的烤制上,她烤制了一分二十七秒。
“没必要这么长,一分钟左右就可以了,火候要自己注意。”
曹昊继续说道:“水果和肉的搭配,你做的很不错,但是酱汁上面有些缺陷,过分强调了水果的甜味,压制住了肉本身的味道。别忘了,我是让你拿肉来制作料理的,你这有些偏题了。”
“可是……”
“如果是我的话,酱汁里,我会放芥末来提升味觉体验。”
曹昊直接打断了小林龙胆的话,说出了自己的看法。
“芥末……”
小林龙胆脸色古怪,想着加入芥末之后,酱汁那冲鼻的味道,光是想想就有些不寒而栗。
“光加芥末当然不行,你的整个酱汁配方都要全部重新调制。”
曹昊开口道:“比如再蜂蜜,色拉酱,少许的盐强化两种味道,还有……”
曹昊侃侃而谈,小林龙胆一时间目瞪口呆。
等曹昊说完,小林龙胆在自己脑海中构思了一下曹昊所说的酱汁,在结合一些改进的方式。
她突然发现,相比较曹昊所修改后的食谱,自己端上来的这道料理,根本拿不出手啊!
“你究竟是什么人?”
小林龙胆叹服道:“这么强的料理水平,绝对不是一般人!”
“曹讲师过段时间,就会成为远月的讲师,不然你认为,我为什么在这里,给他打下手?”
绘里奈看着小林龙胆,不屑的开口道:“你太小看曹讲师了。”
小林龙胆若有所思,陷入了沉默之中。
而在小林龙胆陷入沉默时,餐厅大门处,一个矮小老头走了进来。
“马卡洛夫会长,你好久没来了。”
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