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红薯的甜味在口中回荡,温暖了她的心房,驱散了一天忙碌的疲惫。
周围传来一阵阵谈笑声和叫卖声,熙熙攘攘的人群中,沈烟独自享受着这份美好的时光。
虽然生意不算特别火爆,但她却感到满足和幸福。
吃完了一颗红薯,沈烟又夹起了第二颗,继续品尝着,仿佛在品味着生活的滋味。
她知道,即使是简单的一顿烤红薯,也能够让人感受到幸福和满足。
在炉火旁,沈烟静静地享受着这份安宁和美好。
接下来,没什么事儿的沈烟准备收摊回家了。
回家的时候,正好遇到小兰姐和她丈夫来,还带着抓了的田螺,因为沈烟现在收这个,她现在做螺蛳粉卖,所以需要田螺。
“烟姐儿回来了。”
“小兰姐,钟大哥,快请进。”沈烟把他们两口子请进了家门。
小兰姐和钟大哥走进沈烟的小店,微笑着对她道谢。
沈烟热情地招待他们坐下,然后端出茶水和点心。
“烟姐儿,这次的田螺新鲜得很,刚刚从河里捞上来的。”
小兰姐一边说着,一边把带来的田螺放在桌上。
钟大哥接过田螺,仔细地检查了一番,点了点头:“确实很新鲜,看来今天的螺蛳粉又能卖个好价钱了。”
沈烟微笑着点了点头,感慨道:“谢谢你们一直以来对我的支持,有了你们提供的新鲜食材,我的生意才能做得更好。”
三人坐在桌前,开始讨论着清洗田螺的一些细节。小兰姐和钟大哥都是老手,对于如何处理田螺有着丰富的经验,他们分享着各自的技巧和心得。
沈烟专注地听着他们的讲解,不时点头称是。她知道,只有通过不断地学习和提升自己的技术,才能让自己的生意更上一层楼。
在三人的共同努力下,很快就把田螺处理干净,准备好了用来制作螺蛳粉的食材。
“这田螺,就给算十文钱一斤,品相不错,洗出来也干净,我全收了。”沈烟道,主动给了一个高价,小兰姐和钟大哥也挺满意的。
有了这些田螺,明天的螺蛳粉主要材料就有着落了。
接着,沈烟开始煮田螺,小兰姐在一旁帮忙。
沈烟将收购来的田螺放进大锅里,然后轻轻拍了拍锅底,让田螺沉到水底。
她注视着锅里的水,等待着水温升高,开始煮沸。
锅底的水渐渐升温,温度逐渐上升,水面冒出了一丝丝细微的气泡,似乎在预示着即将到来的沸腾。沈烟轻轻地搅动着锅里的水,确保田螺受到均匀的加热。
待水温逐渐升高到适宜的程度,沈烟轻轻拿起一根筷子,试探性地捞出一颗田螺,轻轻一捏,发现田螺壳已经开始微微张开,这说明田螺已经煮熟了一部分。
她继续等待着,直到水面冒出大量的气泡,锅里的水开始沸腾起来,这时她知道田螺已经完全煮熟了。
沈烟迅速关闭火源,然后用漏勺将锅里的田螺捞起,放入冷水中浸泡,以便更容易地剥壳。
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