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第49章 扣肉（第1页）

王小青没想到这一天会来的这样快，在这个世界。

自己唯一的好朋友刘晓燕，这么快就要和自己分离，回城市了。

不过王小青由衷的为她感到高兴，自己有空间，在乡下的生活水平比她们好了太多太多。

如果自己是她这样的生活水平，恐怕早就要后悔把工作卖掉下乡了。

“原来是这样，小青，我知道了，那我在沪市等你，每个月都给你写信，你记得给我回信”。

刘晓燕听了王小青的话，也尊重她的意见。

“好，你多吃点，回去了可就吃不到了”。

王小青给刘晓燕夹了两筷子酸菜和鱼肉。

第二天，本来要上工的，结果，早上下暴雨了。

“今天下雨，休息一天，休息一天，明天上工”。

大队长的声音在大喇叭里面传遍整个丰收湾。

现在地里的活，不怎么忙，下个月就惨了，听村民们说，下个月双抢，人人都要脱层皮。

刘晓燕刚好走的巧，能在双抢之前就回去，这个消息，刘晓燕请她保密。

现在工作还没办下来，不好大张旗鼓，怕有变化。

所以，只有王小青一个人知道这件事。

上午不上工，王小青睡了个懒觉才起来，准备做好吃的。

从空间里面拿出红萝卜和鸡蛋，还有一斤五花肉。

红萝卜切片，和鸡蛋炒一起，主食大米饭。

五花肉今天做的麻烦一点，今天做扣肉，可惜没有梅干菜。

“哎呀，我空间这么多菜，我可以做梅干菜呀”王小青摸摸脑袋，自己还真是笨，一会做完饭，下午就可以做。

把青菜晒干，然后用盐搓出水分，再晒干，就变成梅干菜了。

王小青在脑海里回想了一下梅干菜的流程，这还是在现代，自己亲妈教自己的呢，不知道她们会不会太思念自己。

王小青想着想着走了神，也有可能会有另外一个人穿过去，那样也好，爸妈不至于太伤心。

“小青，干嘛呢，叫你没听见吗”

说话声把王小青拉回来。

“晓燕，你来了，你是不是知道我要做好吃的了”王小青忍不住打趣。

“是啊，我不请自来”刘晓燕从角房搬来柴火，准备生火。

“欢迎欢迎”。

王小青把米饭先下锅，把五花肉洗干净，先焯水。

焯水之后用一根针把猪皮上扎满气孔，然后放盐，酱油，腌制一会。

先炒红萝卜鸡蛋，炒好之后放饭锅里保温，起锅烧油，开始炸五花肉。

炸到肉皮外表起泡，其他部位是黑黄黑黄的，就可以了，不能炸太久，会太柴。

把肉盛出来冷却一下再切成片，把油也冷却一下，然后再倒出来。

在这个冷却时间，王小青想起来，土豆蒸扣肉也好吃，拿出来两个大土豆。

切成厚片，一片扣肉一片土豆，这样夹在一起。

开始上锅蒸扣肉了，大火蒸二十分钟就可以了。

王小青想着这次扣肉如果成功了，下次做了送一点给张宇和王大娘吃。

“小青，咱们下午要不上山玩去，出太阳了，待在家里太无聊了”。

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