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事不宜迟,大家赶紧把场地腾出来,简单的用棍子把杂草都弄到一旁去,还挖了一个简易的防火带,然后几个男人去捡了些干柴过来,搭了一个简易的烧烤架。
“大花,都说你手艺好,要不中午你来烤?”村长刚把兔子杀完,剥好皮拿过来,便笑着对徐大花提议着,“我们都是几个大男人,做饭,这个,还真没有你们女人做的好吃!”
徐大花一听,也不矫情,伸手接过了兔子,“那好,这几只兔子就交给我了,包大家吃的满意!”
此话一出,众人也被勾起了肚子里的馋虫。
“大花姐,还要我们帮什么的,尽管说,我们这就去!”
“早就听说大花姐做饭好吃了,今天终于有口福了!”
徐大花被他们夸的也不由高兴起来,“好了好了可别抬举我了,对了,卫军,刚刚不是有挖了野橘子树嘛,我记得上面应该还有两颗没熟的小青桔,你帮忙摘下来给我。”
“好嘞!”
“还有你,红兵,去洗点野菜来。”
“行!”
此刻火已经燃起来了,要烤兔子可不能用猛火烤,要是直接把兔子放在上面烤,腾起来的火焰会把兔肉的外层熏黑,但是里面肉还是生的。
她想了想,索性就直接去挖了坨稀泥巴,然后用大片的梧桐叶子把兔子裹起来,外面再裹上稀泥巴。
这是叫花鸡的做法,不仅能熟的均匀,而且能熟得很快。
为了能使兔肉能够入味,在用泥巴包兔肉之前,她又在兔子肉的表面划开了几道口子。
她拔了一些地里的野葱,清洗干净,摘的小青橘也拿了过来,塞进兔子的肚子里,又把橘子剥开,将里面的汁水挤进去,这可以起到提香去腥的作用。
做完这些,徐大花又从烧得正旺的火堆下面刨了这些木炭出来,然后将整只用泥巴包裹起来的兔子埋到土里,用木炭的温度炙烤着。
“大花姐,好香啊!”
被村长带出去挖药材的几个年轻人回来了,闻到空气中隐隐约约飘着的那股香味,直接饿的肚子都咕咕叫起来了。
“哈哈,别着急,马上就能吃了!你们带干粮了没?”徐大花笑着问道。
“带了带了,俺娘给俺烙了杂粮馍!”
“我是我老婆给我做的野菜饼!”
“我带了两个烤红薯!”
“我家没什么好拿的,就带了两个土豆子。”
这年头家里能吃得上白米白面的,都是有些家底的人,大多人只能吃些粗米粗粮,土豆红薯南瓜玉米。
徐大花把大家随身带的饭盒收集了过来,装了水,放在火上加热,等水开始沸腾,才一个饭盒一个饭盒的丢进去一些刚刚故意留下的兔骨头,再撒点盐巴和野菜。
掐算着时间差不多了,徐大花赶紧把木炭刨开,将烤好的兔子挖了出来。
用木棍子轻轻敲掉外表的烤干烤硬了的泥巴,里面的叶子已经因为温度而炙烤的发黄,扒开叶子,兔肉金黄,色泽油亮,浓烈的香味立刻飘散在空中。
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