精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 蛋花汤太美味了（第1页）

林冲把一切收拾利索，洗完菜，开始漫长的配菜阶段。

西红柿清洗干净，顶部十字花刀，全部热水焯烫去皮切块。去皮后的西红柿既可以去除农药残留，又容易炒出汁液，口感会更好。

之后烧锅开水，锅内加盐，将老豆腐浸泡一段时间去除豆腥味。

最后再把鸡翅中洗净，两面切口，加入盐、生抽、料酒，葱姜白糖，抓拌均匀腌制。

等腌制完成，翅中两面沾上玉米淀粉，放入锅内小火慢炸，待两面金黄时捞出。

锅内再次放油，爆香蒜末辣椒，入鸡翅翻炒。

加入料酒、生抽、辣椒油、辣椒面。

翻炒均匀点缀葱花，关火出锅。

接着开始准备爆浆香煎豆腐。

既然是爆浆豆腐，那么就要豆腐外焦里嫩，口感出众。

首先需要准备料汁。

提前准备好的辣椒碎、蒜末放入碗中，加入食盐、白糖、生抽、蚝油、清水、淀粉搅拌均匀。

生鸡蛋打碎搅拌。

将浸泡好的豆腐切成厚片，先裹上一层淀粉锁水，再裹上一层蛋液煎制。

最后将煎好的豆腐中加入调好的料汁，大火收汁，让料汁味道充分融入豆腐。

时间一点点过去，慢慢的，面馆之内弥漫出菜品的香味。

老王早就在隔壁等的坐立不安了。

每隔个十来分钟，他都要从办公室出来一趟闻闻味儿。

此刻闻见香味肉眼可辨的浓郁起来，他顿时明白，这是准备的差不多啊。

王德顺兴高采烈的飞奔过来。

“冲，饭做好了吗？”

话音还没落下，他的两只眼就开启了自助模式，雷达一样在厨房里四处扫描。

等他看到被辣油包裹着的焦黄鸡翅时，喉结狠狠蠕动两下。

“已经好了，叔，帮我通知大家过来取餐吧。”

“得嘞，敲钟喂食儿喽！”

王德顺取出手机。

“各位老少爷们各位兄弟姐妹，饭已oK啦，快来米西吧！”

说完还情不自禁的拍了两张鸡翅和香煎豆腐的照片。

在饭点上发美食照片，能量就是核弹级的。

照片刚发出去还不到三分钟，门口稀里哗啦涌进来一群人。

人在高武世界，校花逼我当男友  1960：开局签到悟性逆天  被抢婚后，真千金惊艳四方  古淮驱魔录  我在末世搞农场  饥荒年，万兽拜，团宠龙神三岁半！  星穹铁道：我不是欢愉令使  原神：从星铁成为bug  玄幻之一念花开  快穿：爆改！炮灰女配不干了  洪荒：开局建立斧头帮  大道酬勤：从三国开始卷死诸天  赛博修仙：我的机甲火爆星际  月帝  凛冬长夜  他杀人，她补刀，疯批侯爷都惊了  灾变末日：我开盲盒万倍升值  抗战：我在亮剑卖军械  娇软美人爱撒娇，疯批大佬折了腰  恋爱脑被读心，霸总天天自我攻略