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马皇后笑着宽慰朱元璋,把一道道菜摆上来。
朱元璋瞧瞧菜,撇下嘴:“做盒饭是这些个菜?咱是那么好糊弄的?他们咋不拿金子做菜当盒饭卖?”
“盒饭的菜与送来的菜无关,三五文钱一份的饭菜,怎敢用银耳?往后咱能随时吃到银耳了。十倍可还不清,咱是驴打滚、利滚利。”
马皇后一副耍无赖的样子说,把朱元璋给逗乐了:“对,十倍是指一天,这都过去多少日子了?他们还不起了,嘿嘿嘿嘿!”
宫女这时才敢端水盆过来让朱元璋洗手,刚才躲在一旁恨不能隐身。
朱元璋洗完手,感觉心情好了些,先尝一口山楂罐头拌银耳:“嗯!这个好!酸甜可口,吃着又脆,银耳本身没有什么味道。再尝尝……这个是什么菜?”
朱元璋突然发现他不认识,有两寸长的东西。
“这个菜是豆芽塞肉,绿豆芽选规整的,然后掐头去尾,中间塞进去肉,再爆炒。”马皇后介绍。
“这不是折腾人嘛?哪有这么做菜的?”朱元璋说着夹起几根,塞嘴里嚼嚼:“跟直接的豆芽炒肉一样啊!”
“下丘村的孩子们在练手,把豆芽掐头去尾之后,用一个模子一根根固定好豆芽,再用另一个放针的模子往下压。
有的会压坏,不要了,没坏的留下。接着调肉汁,用他们的琉璃针管放模子里几排,对准这个扎孔的豆芽压。
成功的留下,不成的一会儿跟之前的直接炒肉,并非绣花一样一根根穿,并且拿线往里带肉。”
马皇后讲解豆芽塞肉菜的工艺,送菜的人都要讲,好叫光禄寺学。
“心思倒是巧,不做,没用。他们用这个练什么?”
朱元璋决定取消这道菜,琉璃针管什么样的还不知道呢。他更关心练什么。
“老二说是做什么培养菌的分组什么的,做好了能治病,很管用。
做的时候需要一次次对比和检验,拿活的动物尝试,避免给人用的时候出问题。
这个得支持,谁不怕生病?那群村里的孩子学得太多了。”
马皇后不清楚具体情况,朱樉说的时候就丢三落四的。
朱元璋给马皇后夹豆芽塞肉:“费心思做的,妹子你多吃。伱说他怎么能会这么多?一边忙着国策,一边又做这等小玩意儿。”
“故此重八你无须担心,更不用生气。这个确实与肉炒豆芽一个味儿,甚至口感上不如直接炒。”
马皇后说着伸筷子夹鱼,这种做法的鱼最大优点是没有刺儿,可以放心吃,尤其是刚能吃点肉的小孩子。
“找个机会把他们收拾下去。谁能想到卖三五文盒饭的地方,认真做菜会比旁边福华楼做得更好?”
朱元璋摇摇头,一时间想不通高人咋考虑的,卖个盒饭能发财?
“许是有其他的心思,看一看,待过些时日,若还不知,叫老二问问朱里长。”
马皇后又为朱元璋夹菜:“尝尝这个芙蓉鸡片,把肉给打碎了后又做成鸡肉的样子,有好几种方子,愿意选哪个就用哪个。”
“嗯!尝尝!好吃!鲜嫩爽滑,他应该少琢磨些怎么吃,把心思多放在国策上。”
朱元璋吃一片芙蓉鸡片,纠结呀!你高人又不是光禄寺的,你整天想着吃?
(本章完)
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