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这么想着,她就立马开始做。
因为想要再汤底加些花生碎提香,她今日采买了不少花生。
说做就做,先洗了一碗花生沥干水分后,小火炒熟,去皮后,碾成花生碎,便开始重新烧油炸辣椒酱,等差不多的时候加入花生碎和芝麻翻炒。
花生本就香得很,辣椒油的香味更是霸道,两者一混合,香味更是直冲人味蕾。
花生辣酱炒好后,陈熙就舀了一勺铺匀夹在馒头里递给陈耀:“尝尝这个。”
陈耀已经快被香晕了,见妹妹先递给自己,他马上摇头:“妹妹饿,妹妹先吃。”
“好多呢,我这就给自己弄,这个你吃,快。”陈熙道。
陈耀这才接过来。
虽然很香,但他没吃,而是等着妹妹。
等陈熙又夹了一个馒头,先咬了一口后,陈耀这才开始吃。
花生炒熟后香脆得很,再在辣椒油里一炒,更是满口生香,配着热乎乎的馒头,别提多带劲了。
“好吃吧?”陈熙笑着问。
陈耀满嘴都是馒头,没办法开口只能笑着不住点头:“嗯嗯嗯……”
陈熙又夹了两个递给陈耀:“拿去给爹娘也尝尝,他们估摸着也该饿了。”
陈耀接过就快步跑了出去。
陈熙把手里的馒头吃完,本想开始和面擀烩面片,迟疑片刻,又撕了半个馒头,舀了些花生辣酱,吃完后终于满足了,开始舀水擓面和面……
进进出出忙活的时候,就听到外面传来的响动。
似乎是有人在问谁家在做什么好吃的这么香。
她听到有人说是陈家,其他人说话的声音低了下去,估摸着不会是什么好话,陈熙便也没在意,但心里还挺开心。
能让人这么问,可见对她家辣椒酱的认可。
馒头要现蒸的才好吃,得提前勾酵子,用米酒勾出来的酵子蒸出来的馒头最好吃,明日进城遇上了先舀一碗米酒回来再勾酵子,能赶上重阳节卖卖馒头夹花生酱试试水。
陈耀给爹娘送了吃的后又飞快跑回来帮妹妹,妹妹一个人,很累的。
见妹妹正在和面,他正要伸手帮忙,陈熙便道:“不用上手了,哥哥还烧火吧,我来烧饭,等爹娘回来就能吃饭了。”
陈熙立马去烧火。
陈熙把面揉光后放在盆里醒着,等吃了饭再擀面皮,醒一会儿面的延展性会更好些,擀起来更轻松。
今天割了一块五花肉,切片后下锅煸炒出油,再加入自家地里种的萝卜,炒香后,加水开始炖。
起锅前加粉条炖软后,盖锅盖闷着。
“好了,”陈熙道:“喊爹娘回来吃饭吧。”
猪肉萝卜炖粉条,肉多油多,自家种的萝卜又水嫩,吸足了肉汤后,香得很,但……
这顿晚饭,最受欢迎的还是馒头夹花生辣酱。
陈耀一口气吃了三个,还要再吃第四个的时候被陈熙拦住了:“不能再吃了,馒头瓷实,吃完喝点水,涨起来会把胃撑满,不舒服得很。”他刚刚已经吃了一个了,真不能再吃了。
陈耀有些舍不得。
“明天再吃。”陈熙笑了下。
陈耀这才开心了。
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