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第29部分（第2页）

秋壹交代过晚上钱氏过来做个晚饭就是了，明天再忙其它的，所以下午钱氏就在屋里把一家人的衣裳先做了。钱氏手脚还是很麻利的，到点去厨房做晚饭的时候，赵二的一身里衣和狗蛋的一身里衣都做好了，自己的也裁好了，饭后回来再做做就行了。

钱氏毕竟还是农村过来的，节俭惯了，晚饭炒的菜没什么油水，秋壹就叫过去交代她不用这么省着用油盐那些，钱氏连连点头应是，钱氏除了过于节俭这一点，其它的都还是不错的。

有了赵二一家在，今年过年秋壹和石平安就轻松多了，像除尘那天，秋壹就在旁边带着孩子，其它事情都钱氏做了，也就祭祀的时候用上了她。后面做豆腐也是，钱氏做的豆腐比秋壹做的还好，据说有钱氏娘传给她的秘方，秋壹没到前，也不知道，只是那豆腐做的确实好。

钱氏做的都是嫩豆腐，秋壹就问她是否会做老豆腐，秋壹想用豆腐做豆腐泡油豆腐吃，得用老豆腐。老豆腐钱氏也会做，只是秋壹说的豆腐泡油豆腐什么的她不会，秋壹告诉她只要把老豆腐做出来就好，豆腐泡她自己做，顺便教教她。

豆腐泡刚做出来，秋壹就剁了肉馅做酿豆腐泡吃，还往肉馅里加了不少的之前晒干的干香菇，蒸出来之后非常香，秋壹调的肉馅又嫩滑，最后整整三十多个酿豆腐泡一餐就给全吃光了，连石大山那儿都没送。

腊月二十五，客满迎开始歇业，就不在需要给送鱼了，秋壹就让石平安从池塘里把剩下的几十条鱼全打捞上来，用比集市上少五文的低价卖给村里人，还送了秋壹娘家五条，石富那儿五条，石贵那儿五条，剩下的秋壹和钱氏一起全给做成了鱼丸和鱼泡。

这里的雪虽下不久，可气温也在零下十度左右，晚上还能达到零下十□□度，把鱼丸鱼泡那些放到室外冻上是可以保存很久的。

作者有话要说：

☆、第　67　章

第六十七章

二十五一天又是做豆腐又是杀鱼做鱼丸鱼泡，虽然鱼泡因为要油炸，钱氏刚学会掌握不好火候是秋壹做的，剁鱼泥也是石平安和赵二做的，可那做豆腐的一些列事情都是钱氏和赵二俩口子做的，一天下来也是很累人的，所以晚饭就是秋壹自己做的，让去钱氏休息一会儿，可主家都在做事，钱氏哪敢去休息，就在旁边看孩子。

晚饭秋壹做的是鱼丸豆腐汤，麻婆豆腐，蘑菇鱼泡，凉拌萝卜丝，清炒白菜，还做了些豆渣饼，另外一人一碗豆腐脑，菜不多，但是分量十足，几个人吃是尽够的。

腊月二十六，本是要杀猪的，可是秋壹家的两头猪在孩子满月的时候就全给杀了做菜了，石富和石贵家的也是，所以这一天石家就没猪可杀，可石平安还是要去给石柱子家帮忙，这是早先就说好的，本来还有另外几户人家也来请过石平安，可是毕竟石柱子先说，石平安和石柱子的关系也更要好一些，就没答应去。

秋壹要在家带孩子，就没和石平安一起去，但是交代了石平安多割些五花肉回来，还有猪脚也要一个，猪排骨也多买几根回来，还有猪下水，要是石柱子家会卖也买些回来，其它的就石平安自己看着买，只是交代的这几样必须给买回来。

秋壹在家没什么事儿就把昨天让钱氏和赵二做的薄一些紧实一些的豆腐拿出来，准备做香干。

香干的做法和豆腐差不多，只是最后成块儿的时候不要那么厚，还要加一道烤制的过程，且烤制在整个香干的制作过程中是最重要的部分，今天秋壹就要把昨天压好晾干的豆腐进行烤制。

先在二锅里加入豆酱酱油和一个装满香料的布包，里面的香料也就是辣椒茴香桂皮甘草那些，再加水煮沸，之后把豆腐放进去焖，不需要加火，就用余热焖着，想要豆腐入味儿，就要焖的久一些，也是因为这个秋壹才在二锅里焖，大锅和另外一个锅要做饭用。把豆腐放下去盖好锅盖就可以不用管了，第二天早上起来加火再煮沸一次，然后捞出来放凉就可以了，本来刷上一层麻油上去会更好吃的，可是秋壹在镇上没买到麻油。

看着锅里焖上的香干，秋壹又想到一样豆制品，千张，而且做法和豆腐差不多，虽然自己也没做过，可是钱氏在做豆腐上那么有天分，想来是可以做出来的。想到就做，秋壹又和钱氏忙碌起来，还好昨天泡了些豆子，本来是打算磨豆浆喝的，现在刚好可以拿来试试做千张。

千张的做法较豆腐和香干都要繁琐一些，一下午的时间就做了一锅豆浆的千张，还累的慌。

未时正左右石平安就回来了，秋壹交代买的肉都买回来了，还拿了一副猪大肠和花肠并一个猪肚回来，当下秋壹就把猪肠和猪肚洗了，猪肚和花肠加些盐腌起来放室外保存，大肠就当晚吃了。

腊月二十七，洗福禄。一早吃过早饭，钱氏就用烧水的锅子少了一大锅热水给三个孩子洗澡。

钱氏来之前，秋壹每次给三个崽崽洗澡都很麻烦，现在有钱氏帮忙，就好多了。

秋壹先给老大团团洗，团团喜欢玩水，每次给他洗澡都乐的不行，咯咯咯笑的，只是爱玩水也是个麻烦，洗好穿衣服的时候就不干了，还要接着玩，可这大冷天的，秋壹给他洗澡都是洗战斗澡，就怕久了冻着，哪还敢让他多玩儿会儿，所以团团穿衣服的时候那哭声，房顶都快掀了，可看着又可怜巴巴的，等衣服全部穿好，脸都哭红了，秋壹立马把他交给石平安，还好这小崽子和他爹亲，不管怎么哭，哭的多大声，到了他爹怀里，不出半刻钟，声就消了。再石平安再逗逗，又咯咯咯笑起来，这些秋壹是办不到的。

老大洗好了，就给老二圆圆洗，老二和平常孩子一样，一洗澡就哭，而且只要她一哭，老三逗逗也跟着哭，她一不哭，逗逗也不哭，睡觉的时候也要挨着，不然逗逗也哭，之前杨氏就老说这姐弟俩感情好。所以给圆圆洗澡的时候，石平安就包着洗好了的团团和逗逗走远了，保证逗逗听不到圆圆的哭声，等圆圆洗好了，哄的不哭了再给抱回来。

逗逗其实也就圆圆哭的时候会哭，其它时候都乐一张小脸深思状，跟个老学究似的，而圆圆除了洗澡的时候哭，其它的时候也就饿了拉了才哭，所以他俩还是很好带的。给逗逗洗澡的时候圆圆已经和她大哥一起在小车里吐泡泡玩儿了，所以逗逗从头到尾都没哭过，是洗澡洗的最安静的一个。

小崽子们洗好了，就轮到大人洗了。

赵二一家等秋壹石平安都洗完了，衣服也都洗好了，才到后院烧水给自己洗。后院在他们来的第三天就隔了一间小厨房出来，主要是和秋壹他们一起吃饭赵二和钱氏都很不自在，秋壹就直接划了见房出来给他们做厨房，让他们自己起火做饭，只是这几天因过年的事儿都很忙，就还是和秋壹他们吃，省得在做饭。

腊月二十八，打糕蒸馍。钱氏早饭前先把昨天焖的香干煮沸一次捞出来晾着，然后把才开始做早饭。早饭后就把昨晚就发上的面拿出来蒸馒头，又洗了些米蒸米饭打糕。去年过年这些都是秋壹和王氏做，今年是秋壹和钱氏做，钱氏力气比王氏大，做事也比钱氏利索，所以一上午的时间，概打的糕就已经打好了，该蒸的馒头也蒸好了。下午秋壹就让赵二磨了些米浆做了些米粉出来，秋收的时候秋壹做过一次，还晒干了不少，只是现在都吃完了，后来用红薯粉做的红薯粉丝倒是还留下不少。当晚秋壹就吃的酸辣粉。

腊月二十九，上坟请祖上大供。今年已经分家了，可石大山还在，所以上坟的事还是由石大山带着兄弟三去，女人照例没什么事儿在家看孩子。然后把明天年夜饭要吃的鸡鸭处理出来，三十这天是不可以杀生的。不过这些有钱氏忙活，秋壹照顾好三个小崽子就行了。鸡是之前石平安给于大福那儿送鱼的时候杨氏叫带回来的，还有一只老公鸭。

腊月三十就是除夕了。

今年家里分了家，石大山虽然跟着石贵住，但是年夜饭却要在石富那儿吃，而且石贵和石平安两家人也得去那儿吃，不然要是不去，石富就真的要被挫脊梁骨了。

早饭是在自家吃的，吃过早饭石平安和赵二一起把对联门神灶神什么的都贴好，然后收拾了一些东西，石平安和秋壹就带着三个小崽子去了石富那儿，赵二一家是不去的，秋壹给放假让他们自己去过年三十，还给了一些肉菜什么的。

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