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“说什么悄悄话呢。”杨清玉在一边打趣道。
“两个人凑这么近,说什么呢,说出来让大家也听一听嘛!”
白若雪羞红了脸,低下头再也不言语。
杨清玉见状促狭的笑了笑,也不再言语。
“赶紧吃吧,吃东西都堵不住你的嘴。”陈烁笑了笑替白若雪解围。
“好吃,真的太好吃了。”马文浩大呼小叫道:“我的天!这回锅肉怎么能这么好吃?”
马文浩的手根本不停歇,一口接着一口!
“喂,你小子给我留一点,别都吃光了!”孙文峰也把筷子伸向了回锅肉。
“你知道的,我一向都不喜欢吃肥肉,但是这回锅肉我跟你说真是绝了!”
马文浩对回锅肉赞不绝口:“真的是太好吃了!”
“店里不卖回锅肉,真的是太亏了!”马文浩不住的感慨。
“说真的,你要是开始做回锅肉,一天我能吃十盘!”
回锅肉作为川菜之首,一提到川菜,大部分人所想到的第一道菜就是回锅肉。
作为一道起源于明代的川菜,回锅肉在华国可谓是大名鼎鼎。
前些年更是被国家评选为川菜十大经典名菜之一。
回锅肉的主要原料是猪后臀肉,而猪后臀肉也被称为二刀肉。
所以青椒,蒜苗等配菜,加上郫县豆瓣,永川豆豉等调料,最后制作出来的回锅肉色泽红亮,咸鲜微辣,略带回甜!
其实川菜之中很多菜品并不都是纯辣的,因为很多川菜都会用白糖提鲜调味,或是用豆瓣酱,甜面酱等作为调料。所以大部分的川菜都略带回甘。
回锅肉正是其中的代表,肥而不腻,极为美味!
而回锅肉又是一道家常菜,所谓家常菜就是家家户户都会做的菜,每家每户都有做回锅肉的材料!
而且每家每户由于所用的材料,调料等各不相同,所以每家每户的回锅肉的味道也都不尽相同。
这也正是中餐的魅力之处。
每个人记忆深处最美味的美食,永远都是来自家的味道!
陈烁的高明之处也正在于此,他的厨艺能让每个人都回想起自己幼年之时妈妈所烹饪美食的味道!
回忆是永远无法被打败的,回忆之中的美食也是如此。
“现在恐怕是上不了,等合适的时机再上了。”陈烁摇摇头。
店里现在的情况,除非他能分身,不然根本没时间和精力去专门炒回锅肉。
马文浩失望是肯定的,但也想到店里现在如果出个炒菜,陈烁根本忙不过来。
酒过三巡,饭过五味,几人酒足饭饱,瘫软在沙发上一动也不想动。
江木棉在一边笑道:“都说抓住一个男人的心首先要抓住他的胃。”
“但现在我看,雪雪你的胃已经被你对象给抓走了。”
杨清玉也点头称是:“啧啧啧,我看了都心动,要是能让我天天吃这样的美味,就算是让我当亿万富翁我也乐意。”
“好事都让你一个人占了,是吧?”陈烁一边笑道。
“你不许做白日梦!”
“我要是能有你这手艺,我还上啥班儿啊,自己当个大厨,整天乐乐呵呵的,岂不美哉!”孙文峰懒洋洋的说道。
“说真的,大学四年我真没看出来你还有这么一手,你这厨艺也太好吃了吧。”
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