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苏荷吃着水生孝敬的黄米糕,说出来的话都甜了不少。
“你看你才九岁,就已经这么能干了,以后前途无量,你现在是店小二,以后可未必,你还可以做大厨,可以自己开个店铺自己做掌柜的。做你自己擅长的营生。”
水生瞪大了眼睛看苏荷,小心脏扑通扑通的跳。
荷花姐说他以后能当掌柜唉!
“我可以吗?”
“当然啦,你看城里那些店铺里的掌柜,他们很多也是从伙计做起来的,你就说我吧,以前是泥腿子,后来做了丫鬟,现在不也是衣食无忧,要什么有什么嘛。”
水生认同的点点头,荷花姐的事他都听爷爷说过的。
“那我该怎么做才能当上掌柜?”
苏荷吃完一块黄米糕觉得有些口渴,一口气喝完一杯酸梅汁。
水生机灵的赶紧给苏荷续上。
苏荷十分满意,看向水生的目光透着慈爱。
“你想当掌柜的,首先要知道当一个掌柜的需要具备什么样才能。第一个,就是算账,不论是做什么生意,都要跟银子打交道,你要不会算数,即使有能力请账房先生,也会被骗。赚多少都是空。”
“荷花姐,这个我在学堂学了,我现在收银子没收错过。”
“那很好,第二个,找到自己的最擅长的事。”
水生老实的摇摇头,“荷花姐,我好像就会做店小二。”
“没事啊,这是一个很好的开端,你自己挤出时间来,观察别人是怎么做的,等你了解所有人的营生之后,你再问问自己,你最擅长什么。”
水生认真思索了一会问道。
“荷花姐,万一我了解了一遍之后,还是最擅长做店小二呢?那我是不是当不了掌柜的?”
苏荷笑了,反问道。
“你做店小二,每天都做些什么事?”
“我给客人介绍茶摊的吃食,再把菜端上来。客人有什么需求我帮着解决,还有,不忙的时候,我还帮我哥串肉,帮婶婶炸鸡,还帮苏二叔切过菜,杀过鱼,我杀鱼速度可快了,清理的也干净。有次大家都很忙,我还帮客人喂过马。那马可喜欢我了。”
苏荷有些惊讶,“你做了这么多活?”
水生憨憨一笑,“我都是顺带搭把手的。”
“我觉得你第二条也达到了。”
“以后茶摊还开分号,你可以去当指导员。我一定给你个名额。”
苏荷看水生不太了解,赶紧跟他解释。
“联络员做的活跟掌柜的差不多,每月都有二两银子底薪,而且年底还有分红。分红至少是一年的底薪总和。”
水生赶紧拿着手算,算完激动的问道。
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