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周姐微微睁大眼睛:“这家店?”
“这里啥时候开了家店?”
“好像没开外卖哎?”
“这么小的店居然还没开外卖?”
“屁话,有钱人开着自己消遣的吧?”
这样想想也是。
众人面面相觑,三三两两凑进去。
老板条件挺好,想来不会用差的材料忽悠人吧?有好材料打底,感觉再难吃也难吃不到哪里去!
一行人鱼贯而入。
苏锦宁惊讶的注视着来人,周姐不知为何还有点脸红,磕磕巴巴的说道:“小姐姐,咱们来光顾您家生意。”
苏锦宁笑道:“欢迎光临。”
顿了顿她又有点为难:“今天开店比较迟,没来得及准备,店里能做的只有……嗯葱油面?或者清汤面。”
众人面面相觑。
尴尬的气氛在周遭弥漫开来。
葱油面?清汤面?
这两玩意到店里来吃?
包括周姐在内的众人都开始怀疑自己是不是走错店了。可是进都进来了,众人也只好硬着头皮坐下,三三两两报出点单:“那我要清汤面。”
“我要葱油面。”
“我也要清汤面。”
苏锦宁认认真真的记下数量,然后开始洗葱。青葱连根都洗干净以后,将葱根、葱白和葱绿分开。另外还要准备的有红葱头、洋葱、香菜和姜片:“你们香菜都吃的吗?”
“吃的。”
“葱油面里有香菜?那我的也换成清汤面!”
亏得多问了一句,立马有两名不吃香菜星人改换阵营。
切好的材料在冷锅冷油中,葱油小火慢熬的同时,苏锦宁先来处理番茄。将番茄放在水里稍稍煮一会儿,就可以轻松的褪下外皮,然后将番茄切成丁。
处理好番茄接着处理虾仁。
黄酒、蛋清和淀粉用来腌制虾仁去腥味,然后将青菜去根过水焯一下,材料便属于全部完成了。
这个时候,葱油也炸得差不多。
苏锦宁将葱油过滤个两三回,配上酱料配上,葱油面多用碱水面,为了是口感硬一些,爽口一些,苏锦宁选的则是同样q弹爽滑的鸡蛋面,两者很是搭配。
最后再摆上一个荷包蛋,一碗简简单单的葱油面便完成了。
中介们此刻才回过神。
他们眨巴眨巴眼睛,实在有些糊涂自己刚才的情况。
等等……他们只是看着小老板做菜,就看得出神了?众人面面相觑,然后目光下滑落在面上。
这碗葱油面也太好看了叭?
中介们左顾右盼,拿起手机咔嚓咔嚓几张,然后眼巴巴的看向葱油面的主人。
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