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孙秋枝怎么说也算是自己人，比找外人强。
而且，有时候她有事不在，也得有个自己人收钱啊。
沈夏听吴桂英说让孙秋枝帮着收钱时，都吃了一惊，“妈，你还不如让爸收钱呢。”让二婶收钱，这，靠谱吗？
“你爸还惦记着你三叔欠下的债呢，不能让他摸钱。”摸了钱就回不来了。
沈夏头痛道，“妈，要不你自个收钱，这麻辣烫的活就让李婶子干，再招一个洗碗的，怎么样？”
“你二婶做事麻利，而是自己人，她顾着脸面呢，不会贪咱这一点钱的。”吴桂英心里还是信不过外人。
沈夏叹了口气，“那随你。”
不过又说，“妈，那这样，你去买个账本，每天进货多少，卖多少钱，你算一下，心里有个数。”
这是挺麻烦的，可是吴桂英想着为了账目清楚，还是去买了。
还跟沈夏说，“这下你算心了吧。”
“妈，你记着，爸是手松，容易借钱给别人。可是在家里的事情上，他是向着家里的，你们在一起这么多年，他肯定是护着你的。”沈夏明天又要走了，所以忍不住多说两句。
沈大国在钱的事上是有些不靠谱，但是人是绝对没话说的。
只能说，有时候厚道过头了。
沈夏忽然道，“妈，现在天冷，你卖麻辣烫，等天热了，这东西可能就难卖了，到时候你可以卖盒饭。”
沈夏把盒饭的经营模式告诉了吴桂英。
把不同的菜炒好，都摆在方盘里，下面是保温的水，到时候可以按斤打饭。
更快也更便捷。
就是现在天冷，那些菜凉得快，还是过一段时间等天气好了，再换。
吴桂英听得眼睛一亮，“这生意好。”主食，又是提前做好的，只用收钱。
而且，这米饭跟菜都是人一日三餐要吃的。
不像麻辣烫，偶尔来尝个鲜。
好，好！
吴桂英又细细的问了沈夏那菜该怎么装，该怎么保温，那称菜的时候怎么计算。沈夏搜汁刮肠，把知道的全说了。
吴桂英拿着本子，一样一样的记。
又问沈夏要弄哪些菜。
“就是平常咱们吃的菜，要是再做那个生意，得个做大菜的厨师。”因为量大，所以得请个力气大的。
一般都是做过食堂的更好一些。
沈夏又说，“妈，那些菜的成本你可得好好算，到时候多少钱一斤得算仔细了，不然会亏钱的。”
要是价钱太高，客人又会觉得不划算。
在把握中间那个度。
吴桂英道：“到时候让你大哥帮我算。”
沈山脑子好，肯定能算好。
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