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接着王传安就先把鳝鱼切成段,再加入花椒,盐,胡椒,白酒腌制一会,接着就把配菜葱姜蒜切好备用。
腌制十几分钟,王传安就让方诗雨把另一个灶台也点着火,锅热加入猪油,油热放入切好的鳝鱼炒至断生,加入姜片、大蒜炒香,加水、酱油、盐烧沸入味至软熟,然后大火收汁,在加入葱段、香菜就可以出锅。
“香不香?”王传安端着碟子对着还在灶台下烧火的方诗雨问道。
“香,你手艺真棒!”方诗雨听到他这么问,就抬起头竖起大拇指对他夸奖道。
“哈哈~那是以后跟着我吃香的喝辣。”
“哈哈~好~”
王传安把锅洗了一下,就准备做泥鳅汤,才想起来家里没有豆腐,就让方诗雨拿去两个鸡蛋过来。
把泥鳅裹上鸡蛋液,放入锅中煎至金黄色,再加水、姜片、大蒜小火慢炖,等差不多了就加入盐散上葱段香菜就出锅。
在炒个蔬菜,米饭也好了就把菜端到堂屋开始吃饭了。
先给方诗雨盛了一碗泥鳅汤,让她尝尝怎么样。
方诗雨喝了一口,端着碗就对着王传安说道“这泥鳅烧汤这么好喝呀!”
“那是当然了,不过也知道我们这边主要都吃海鱼,不怎么吃这些淡水鱼,嫌弃有股土腥味,所以烧的就少了。”
“好吃以后经常给你做,反正这东西也没去抓多的是。”
“嗯~”方诗雨一边喝着汤一边点头应道。
“你在尝尝这黄鳝烧的怎么样?”
“好~”
吃完饭,方诗雨收拾碗碟就去刷锅洗碗,王传安搬个小板凳坐在门口抽着烟。
……
大概一点钟左右,李政文兄弟二人和张雷都过来了。
“阿安,你看下午有什么活让我们干?”
王传安想了一下说道“这样,我们把这些都拿河边慢慢干。”
“行,都听你的你说怎么干,就怎么干!”
三人一人端着一个盆就往河边走去,王传安又去弄了点草木灰,跟方诗雨说了一声,带着刷子、剪刀,换好胶鞋也跟了上去。
到了地方还是先把黄鳝和泥鳅裹上草木灰,让李政文兄弟俩个在杀黄鳝泥鳅,他则带着张雷在那洗小龙虾。
三十多斤小龙虾要想都洗干净也不是一个轻松的活,忙活了三个小时,四人才把小龙虾洗好挑完虾线。
回到家里再用水冲洗一遍,忙的差不多了,四人正在门口抽了聊天呢,徐文杰也回来了,手里还抱着一箱啤酒。
“你们别在这站着了,跟我一块去阿明店里把啤酒搬回来啊!”
放下手里的啤酒,徐文杰大口喘着气说道。
“来来,先抽根烟休息一会再去。”李政武上前掏出上午赢的烟说道。
徐文杰接过烟点着抽了一口说道“早知道,我就不去了累死,还是你们舒服在这抽着烟。”
“屁,我们也是刚忙完歇下来,就那龙虾我们洗了三个小时。”张雷说着还用手指了放在地上的小龙虾。
“哈哈,今天都辛苦了,晚上多吃点好好补补,哦对了,还有阿杰钱够吧?”
“刚好,五毛钱一瓶买了五箱,钱刚好。”
“那就好,这样你们一会先去搬啤酒我来准备配菜调料。”
“好~”
抽完烟四人一路打打闹闹朝着码头走去。
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