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“伯娘;娘;粉面子裹的不够再裹多点。”她冲二人喊了声;这盆子不好吃;肉太死板。
一盘又一盘;邱氏心尖都在哆嗦;这啥时间是个头啊;大嫂切肉的时间;自己觉得那些肉都够吃几天了;现在看来怕是不够啊。也不知道娘到底想要啥样的!咋都不满意呢?
墨兰看着面前这七八盘子‘锅包肉’;眉头有些皱;这么多盘子没有一盘子是合适的;虽然说味道还行。但肉不够酥嫩;肉起的不够大;卖相不好啊。
墨兰走到了大锅旁边;看娘和伯娘裹粉面子;她无语了;用那么稀的粉面子裹;能起的好才怪。她过去把粉面子里的水控出来一些;粉面子成了黏糊的形状;然后再给她们裹。
果然这次就好了很多;肉起的不错;蓬松开来;看着就好看了许多。
看着案板上摆的十盘子锅包肉;众人都直呲牙;十盘子啊;他们咋吃的了;这肉又不能过夜;无法只得找几个关系好的;让他们带回家去。
晚饭桌上摆了四盘子锅包肉;一盘子蘸酱菜。墨家就拿锅包肉当主菜了。
墨长河咬了一口;连连点头道:“味儿不错;带点酸带点甜;挺合口味的。”
“好吃就中啊;可算是没瞎忙活一场。”邱氏看着肉都有点吃不下去了;以前是缺肉缺油;今个倒好;闻油味闻饱了。
至此锅包肉算是成功;以后就成了墨家的特色菜了。
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日子过的很快;墨家的屋子终于全部完工了;两间的大铺子;宽敞明亮;里面桌椅板凳有秩序的摆放着;算账的柜台后面放着几坛子烧酒;墙面上挂着不少的竹排;上面写着各种菜的名字。铺子的最里面是几个小隔断;算是隔出的几个小包间。
院内的中间全是青砖铺地;干净而又平整;两旁是菜园子;看着那青青的颜色;累累的果实;让人觉得惬意舒心。
灶房紧挨着铺子;里面垒了三口大灶;两口小灶;中间一溜的台子;上面整齐的放着各种案板。角落里碗柜;粮食放的满满的。
后面的水井都用大青石垒好了;装上了钮钴禄;一根粗绳子吊着水桶;吱吱扭扭的就能摇上水来。
菜窖挖的也够大够深;存多少菜都没啥问题。
过了后院;就是墨家自己住的房子;正房;偏房全部盖好了;红砖灰瓦;看着气派明亮。只是屋内的摆设家具不多;基本都是从老宅子那边搬过来的。那二百两银子已经花的差不多了;而他们也还没有到可以享福和奢侈的时候。
住的屋子过后;盖了个大猪圈;准备养几头猪;万一有剩的泔水啥的好喂猪吃。
鸡;墨兰没让养;开铺子怕精力不够;顾不过来。
“奶;明个就请庄里人吃饭了;我爷我爹该请的都上门请了;这明个都准备啥菜啊;想好了没有?”众人在院内吃着晚饭;墨兰问着王氏。
“你们都说几道;咱们都选选看啥菜好?”王氏喝了口汤;让众人发表意见。
“我看兰丫头弄那个猪肉拼盘还有那个猪耳朵拌黄瓜丝不错。”墨全率先开了口。
“那卤鸡也中;还有那锅包肉;也好吃咧。”邱氏也说了两个。
“花生米要来盘下酒;再来条鱼。咱家烧的鱼也好吃。”墨长河也提了出来;他对上次王氏她们烧的鱼念念不忘。
“我倒觉得那个煎豆腐不错;还有上次烧呢个猪蹄也好吃。”墨长海也给了意见。
“猪蹄是好吃;肠子也不错;不过待客用肠子不好;再来个烧茄子吧。加上盘蘸酱菜;也差不多了。”刘氏也发表了意见。
“奶;那我明个用去私塾吗?”二郎皱眉问着;最近家里这么忙;他天天去私塾也帮不了忙;心里过意不去。
“去;咋不去呢;晌午和刘先生一起回来;记得一定要把刘先生请来啊。”王氏叮嘱着孙子。
“哎;我知道啦。”二郎应了;继续低头扒饭。
“都好吃。三儿都喜欢吃。”小三儿吃着饭;看长辈说了那老多菜;他都流口水了。
“中啊;我孙子都喜欢吃;明个奶奶把菜都给三儿吃。”王氏笑的很开心。
“待客吃;三儿后吃。”小家伙虽然馋却很懂事。
“我们三儿最乖。”王氏摸了摸小三儿的头。
“奶;那明个还卖包子不?”墨梅想了半天;提出了这个问题。
“卖呀;待客用不上咱们;爷不用去了;让大军哥陪咱们去;也好告诉那些人咱们往后就不送包子了;让他们过来吃。”墨兰先接了话。
“中吧;那明个早些起来准备。”王氏定了音。
第二天才四更;墨长河就坐着老刘头的车进镇子买东西去了。
墨家剩余的人就陆陆续续的起来准备着。
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