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“麻麻,今天我们吃什么啊?”
一说到好吃的,二宝伸出舌头舔了一下嘴唇。
“好吃的啊,今晚让爸爸给你们做可乐鸡翅!”这个时候,辛芃总算缓过神了。
“可乐鸡翅,麻麻,是不是跟烤鸡翅一样好吃额?”二宝一边说着,一边舔着食指。
“比烤鸡翅好吃!”
“好呀,二宝要吃可乐鸡翅!”一听到比烤鸡翅还好吃,二宝高兴拍起小手。
半个小时后。
厨房里。
秦霄身着围裙,面带微笑,他准备先制作色香味俱全的可乐鸡翅。
两个小家伙在知道可乐鸡翅好吃后,一路上喊着要吃,他要想安静做饭,只能先把这道美食做出来。
他挑选出几只肥美鲜嫩的鸡翅中,整齐地排列在砧板上。
抄起锋利的菜刀,手法利落地在每个鸡翅的正反两面,各划上几道浅浅的口子,这么做不光能让鸡翅更易入味,还能在烹饪时更快熟透。
“粑粑,好没好呀?”
这时,厨房门口冒出一个小脑袋,不用猜就晓得是二宝。
“爸爸才刚开始呢,二宝要是在这儿捣乱,等会儿可乐鸡翅就不好吃喽!”
“呀呀……不好吃?粑粑,二宝不捣乱啦!”一听到不好吃,那可不行,二宝嗖的一下跑开,搬出自己的小凳子坐好,远远地盯着厨房里面。
“继续!”
秦霄哭笑不得地摇了摇头,拿出一个大碗,把处理好的鸡翅小心翼翼地放进碗里。
他打开一瓶料酒,慢慢地倒进碗中,再撒上适量的盐、姜片、葱段和一丢丢生抽,轻轻搅拌,确保每一块鸡翅都能均匀地裹上腌制的调料。
“嘶!”
扯下一层保鲜膜,严严实实地盖在碗上,这得放进冰箱冷藏腌制半小时,让鸡翅充分吸收调料的香味。
在等待腌制的时间里,秦霄也没闲着,他清洗其他食材,操起菜刀,把每道菜都切好摆在盘子里。
“正好!”
忙完这些,鸡翅也差不多腌制好了,二宝在外面早就等得心急火燎,站起来就冲着厨房喊。
“粑粑,可乐鸡翅好了吗?”
“很快就好了,二宝洗手了吗?”秦霄知道不给小家伙找事做,肯定会跑进来,为了能吃到可乐鸡翅,难得在外面安静等了半个小时。
“洗手,还没,粑粑是不是二宝洗好手,就可以吃了!”
“嗯,二宝先去洗手。”
秦霄应了一声,这个时候,平底锅已经预热至五成热。
嘶!
他不慌不忙倒入适量的食用油,待油温上升,轻轻地将腌制好的鸡翅从碗中取出,逐个放入热油中。
随着“嗞啦”一声轻响,鸡翅的表皮迅速收缩,变得金黄酥脆,香气四溢。
秦霄不时翻动鸡翅,确保它们受热均匀,直到两面都呈现出诱人的焦糖色。
“好香啊!”
已经洗好手的二宝,站在厨房门口一米外,小鼻子不时抽动着。
“呀,甜甜的可乐!”
看到秦霄拿起一旁准备好的可乐,小家伙眼里冒金光。
这是一瓶特意挑选的经典口味,色泽深邃诱人。
嘶!
随着他轻轻拧开瓶盖,气体跑出来,秦霄将可乐缓缓倒入锅中,瞬间,锅中冒起泡泡。
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