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素馅类的馅饼,以黄豆、花生、芝麻、以及各类水果为主,单独调配或者互相搭配着,做出十余种口味。
荤馅类的酥饼,考虑到受众程度,战栗只选了猪肉和牛肉,先做出这两种口味。
若是卖得好的话,倒是可以考虑到更多人的口味,加入鸡、鸭等口味。
不过,那都是以后的事情。
与此同时,战栗也决定同步推出自己的豆腐宴,做点豆腐羹之类的汤羹,连带着售卖,看看市场反应。
没过多久,沈屏秋便寻好店铺,不敢自作主张,亲自去了沈不缺家里,将看重的店铺同沈不缺和战栗一并说了,请他们亲自去看看地脚。
若是看的满意,马上就可以立契,将店铺租住下来。
沈不缺带着战栗真的去看了,店铺处在很繁华的地点,临街的位置,门面不大,可以容下五、六张桌子,门面后面带了个小院子,刚好有两间空房。
战栗想着,其中一间可以设为豆腐工作房,将家里那些磨制豆腐的工具都搬进来。
至于另外一间,可以稍微收拾一下,作为休息的卧房。
虽晚只有两间房子还是少了点,毕竟要雇佣工人,到时候田中秋和刘小月过来帮忙,房间就显得不够了。
战栗同沈不缺商量了一下,沈不缺觉得这个地脚已经难得好。
出门对面便是商铺,往前走不远就是市集,逢上赶集日的时候,客人肯定会更多。
至于房间不够,到时候在隔壁在租住一间就好了。
好的商铺不好找,遇上了就得赶紧定下,免得后悔莫及。
战栗也挺满意,便同房主将租契签了,租约为一年,交足租金,便拿到了铺面的钥匙,开始着手准备装修的事情。
说到装修的事情,就在战栗和沈不缺琢磨着,找谁装修店铺的时候,许久不曾走动的二姐夫于连水又上门了,为了装修店铺的活计来的。
战栗也是好奇,这个于连水怎么消息就那么灵通,知道她要开小食铺,忙着装修的事情。
不过,于连水能主动找上门来,也省却战栗不少麻烦,谈好价钱,便将装修的事情,交托给于连水去做。
战栗将装修的意见,交代给于连水,便让他放手去做。
为了赶工作进度,战栗常去铺子里巡查,有做的不满意的地方,也及时挑出来,让他们改到满意为止。
用时二十天左右,于连水终于将装修好的店铺交到战栗手里,经过战栗的检验,装修的成品基本达到她满意的效果,便将装修的工钱与他结了。
刚好就着于连水的工人都在,便让他帮忙出力,将长流村家里的那套磨豆腐的工具,全都搬到铺子里安置好。
又花了十天的时间修整、打扫卫生,又特意选了良辰吉日,战栗的小食铺子总算是开张了。
关于铺子的店名,战栗同沈不缺商量过。
既然是两人合伙,那就各取其中一个字作为店名。
不过组合来取,两人的名字都凑不上什么绝佳的名字,到最后沈不缺主动放弃署名,由战栗随着自己的心意,随意取个名字罢了。
到最后,战栗给小食铺取的名字,叫甜栗铺子。虽然战栗不是个可甜的人儿,但名字总是要平易近人。
这名字刚一提出来,就被沈不缺否决了。
甜栗铺子?
听着很像是田里,或者是天理,不太好。
最后,沈不缺做主,将战栗的栗子一分为二,给铺子起名叫西木记食铺。
尽管这名字,战栗不是很满意,但又想不出更好的,只能勉强同意。
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