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曾炳良两口子虽然都是厨师,但是人家是客,做做饭菜的重任自然只能落在来旺身上。
要是平时,来旺也不会去管饭菜,白山、陈成汉、赵万兴随便哪一个都可以做饭菜应付一下。各人虽然厨艺一般,但是做几个下饭的家常菜却还是没有问题的。
但是今天不一样,养殖场来了客人,来旺自然不好随便应付一下。就只好自己上场。
张文芳也跟着来旺进了厨房。
“文芳,你今天坐了一天车,累到了吧?这里我一个人搞得过来。你忘记了我也当过一阵子厨师么?”来旺说道。
“来旺,今天我喝醉了酒没说什么酒话吧?”张文芳问道。才问了这一句话,张文芳的脸刷地变成了绛红色。
“没有啊?你是不是做梦说了什么话了?说来我听听?”来旺笑道。
张文芳似乎松了一口气,却没有理会来旺的话,“晚上要做什么菜?我来帮你洗。”
“来福弄了一只野鸡回来了。先把这野鸡跟清理了。”来旺说道。
“那我来烧水。”张文芳笑道。
“你还想当烧火姑娘啊?这里烧的是柴火,可像你们家里那样烧煤烧电。”来旺说道。
“来旺,你可不要小看我。说不定我比你烧得还要好哩。我满叔家也是烧柴火的。我每次到他们家,总是要给我满婶烧火做家务哩。”张文芳笑着走到了灶膛前。
这里的灶膛跟山神庙那里用几块砖头随便搭了一个灶膛不一样。养殖场打了省柴灶,柴火都被砍成小块小块的。很好点火。
张文芳也是很有经验,先将柴火棍子放在灶膛里搭好架子。然后抓了一把干枯的松树叶。放在柴火下面,打火机一点。‘蓬’的一声熊熊燃烧了起来。
“嘿,还行。没看出来。”来旺笑道。
“你看不出来的事情还多着哩。”张文芳撇了撇嘴,笑道。
来旺也没有闲着,洗了姜蒜辣椒各种作料切好放在碗里装好。又洗了一些青菜。从冰箱找出一些肉类也切好。差不多搭配好晚餐的菜肴。
“这么久没干厨师了,这手艺倒是没有丢下。”张文芳说道。
“怎么会呢?我这不是天天练习着么?”来旺笑道。
“水开了。”张文芳起身准备提开水。
来旺连忙抢先提起热水锅子,“丫头,你可别添乱。这锅子可烫手了。还是我来。”
张文芳见来旺这么着紧自己,心中一暖,微笑低头不语。眼睛时不时地偷偷往来旺身上看。
没想到来旺一扭头,两个人四眼相对,羞得张文芳满脸通红。
“丫头,看啥呢?”来旺揶揄道。
“没看啥。”张文芳自然不会承认。
来旺将野鸡放到开水里面烫好,然后两个人一起清理起野鸡来。野鸡清理起来比家鸡稍微复杂一些,野鸡的毛笔家鸡更为浓密。羽毛也更加细小。但是被开水烫了之后,用手一抹,直接脱落了下来。
“这野鸡,咱们养殖场咋不养哩?”张文芳问道。
“咱们养殖场咋养?养殖场没有防鸟网。养了还不全飞到星子落山去了?”来旺说道。
“那以后也不能放到饭店里去卖。经营野生动物是违法的。除非我们有养殖证明。要几个证件齐全,还能够经营。”张文芳说道。
“嗯。我知道。这一阵,到处都要用钱,等过一段时间。回笼一点资金,我就准备搞这个。到时候,我们可不光样野鸡。野鸭什么的。只要养了得。咱们啥都养一些。”来旺说道。
“嗯。”张文芳应了一下。就认认真真地清理起野鸡身上的毛丁丁。
来旺则去拿了菜刀过来,又端来了一个碗。等张文芳清理干净。就将野鸡破开。
等到来旺切好,张文芳自告奋勇要主动掌勺。
“来旺。今天让我掌掌勺怎么样?”张文芳说道。
“你行么?”来旺问道。
“指定行。你让我试试不就行了?”张文芳说道。
“行。就让你试试。我来给你烧火。”来旺笑道。
原本以为张文芳厨艺有些让人放心不下,但是,她一上手,却有几分职业的架势。
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