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沈月瑶激动的道:“不用,娘,把菠菜洗一洗榨汁,能榨出绿色的汁来。”
沈月瑶说着,跟正在和面的叶氏道:“三嫂,先别揉面,一会把蔬菜榨汁和上,面就是绿色的,带着颜色吃更有食欲,味道还不一样。”
这样面会多了一丝蔬菜味道。
叶氏都愣住了,“面条还能有别的颜色?”
大家吃的面条都是面色,可人们都喜欢白面面条,如果面条泛黄,大家总觉得加了粗面,就会有意见。
所以做面条,叶氏都用好的精细白面做。
这样成本就高一些,面条要是少了,大家吃不饱,客人们也会有意见。
毕竟面条不光是他们家能做,镇上还有好几家开面馆的。
但从来没听说过用别的颜色做的面条。
沈月瑶笑着解释道:“当然可以,还可以有红色,橙色紫色等很多颜色,不过需要对应的水果蔬菜榨汁,现在有菠菜,可以炸出绿色的汁来,还有胡萝卜,也可以炸出橙色的汁来,回头三嫂试一试就知道了。”
叶氏很是惊讶,仿佛打开了新世界一样。
想到面条可以是各种颜色的,她心中也震动不已。
不说旁人,就是她看着不同颜色的面,吃饭也会有食欲啊。
崔氏按照沈月瑶说的洗好菜碾出汁来,倒进面盆里,叶氏开始和面。
和出面来,叶氏惊叹连连,“妹妹,真的是绿色的,咱们以前怎么就没想到。”
他们吃了多少次菠菜,却从未想过还可以和面把面变成颜色。
“不光做面条可以这样,就是做水饺也可以,可以做不同颜色皮的水饺,这样好分辨不同的馅。”
叶氏感觉妹妹说的东西都很有用,她都认真记下来了。
和好面后,叶氏开始擀面条,这时候根本没有压面机,全靠手工做面。
沈月瑶觉得,要是有压面机的话,做面条就省事多了。
否则光靠手工也累。
不过压面机做起来没那么简单,也不知道会铁器的人能不能做出来。
她倒是会画各种零件,做好组装就行。
看三嫂切面条的刀工,沈月瑶也挺佩服的,没有长年累月的积累,刀工不会这么好切面条也不会这么快。..
沈月瑶道:“三嫂,其实面条可以做成宽面。”
叶氏摇头道:“大家还是喜欢吃细面,而且细面下锅煮好煮,省时间。”
沈月瑶点头,确实如此。
就在她们讨论着的时候,门口传来轩轩的哭声。
“呜呜,姑姑给我的,还给我,还给我。”
沈月瑶一听轩轩哭了,赶忙放下手中的东西跑出去。
就看到门口还有个六七岁的小男孩手里拿着轩轩的糖,还理所当然的道:“你姑姑也是我姑姑,凭什么就是你的,这是我的。”
一看这个小胖墩,沈月瑶蹙了蹙眉心,这是二哥二嫂家的松茂。
轩轩一看姑姑来了,鼻子一抽一抽的不哭了,迈着腿来到沈月瑶腿边抱着她的腿,委屈的看着她:“姑姑,你给的糖让松茂哥哥给拿走了。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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