精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 水乡清蒸鲫鱼(第1页)

正如程小麦所想的一样,傍晚的时候,郑美丽骑着他买的那辆二手摩托车,喷吐着一道青烟过来了。

这说明她还真把这里当成自己的家了。

她赶的也巧啊,也正好快到吃晚餐的时候。

这也难怪,父母都已经和她打过招呼了,说下了班回家吃,让小麦专给你做好吃的!

程小麦也是无语极了,这搞得自己是郑同学专门伙夫了。

中午已经吃了草鱼块汤了,晚上的时候,程小麦准备改做水乡最具特色的清蒸鲫鱼。

这鲫鱼正是程小麦从天池带回来,家里几口人,加上板车队里十几个人,吃的人多,他一下子从空间里取了八条鲫鱼,宰杀了。

这是地道的野生鲫鱼,鱼鳞呈金黄色,每条都有二斤多重,现在,市面上很少见到这种鲫鱼了。

有人说鲫鱼太大不好吃,肉老,那都是废话,狐狸吃不到葡萄嫌葡萄酸;真正的野生鲫鱼越大越好吃,另外还要看你怎么做。

程小麦将那八条大鲫鱼除去了内脏,剥了鳞片,又在鱼两面开了花刀。再在鱼身上均匀地抹上猪油和料酒。

嘭嘭嘭……程小麦再将中午多下来的五花肉,剁成了肉泥,用盆装了,在里面打了几个鸡蛋,放上姜末、葱花、少量酱油、白糖、盐,用手搅拌均匀了,又满满地塞进每条鲫鱼的腹中。

这样不仅使每条鲫鱼外表显得饱满等样,而且会使鱼的味道变得更加鲜美;同时,也让肉馅沾上鱼味,变得格外香鲜。

八条鲫鱼,八只盘子,摆放好了,程小麦切姜丝和葱丝,撒发在每条鲫鱼的身上。

有口味偏辣的,也可以在鱼上面放一勺自家磨的红辣椒酱。

做好这一切,程小麦放了小半锅水,在灶膛下升火,将水烧滚了,在水面上架上木格子,将鱼一盘盘地端放在上面,摆不下的,就叠加在上面,将斗笠式的锅盖,合在了锅上。

蒸这种鱼,一定要等水滚开了再蒸,千万不要跟凉水一道下锅,否则鱼肉真的会显老、发柴,肉馅和鱼的味道很难相互吃进去。

程小麦在灶膛下又架了两把烈火,五、六分钟后,撤火,让鱼在锅里再焖上七、八分钟。

趁着这个空子,他用一只碗,在里面放在了酱油、醋,还有切碎的芫荽,混合在了一起,调均匀了。

时间应该差不多了,程小麦揭开锅盖,一股鲜香气息伴随着水蒸汽扑面而来,他伸手拂了拂遮挡了视线的雾汽,碗里的调料,淋在了每盘鲫鱼的身上。

这时,郑美丽几乎和黑皮一道抢进了厨房,望着这些鲫鱼,她惊炸炸地叫嚷了起来:“小麦,你好来斯,蒸的这些鲫鱼太香了!”

“别磨叽,帮我将这些鱼都端到桌子上去,我还要做其他的菜!”程小麦程她吩咐道。

又不忘咕噜了两句,“想吃我做的美食,总得要拿出一点诚意!”

闻言,郑美丽忽闪着一双美目,凑到程小麦的耳根子边,笑道:“小麦,请放心,我一定会拿出自己的诚意,将你追到手!”

“我去!”

程小麦甩了她一个白眼,忙着给西红柿开片,他要做西红柿蛋花汤了。

郑美丽双手捧着盘子,急步到了堂屋,拉长了声音叫喊道:“来呐,香喷喷、又鲜又嫩的水乡清蒸鲫鱼——”

……

不得不说,有了郑美丽送来的洗衣机、洗碗机等,钱红英的确感觉到轻松不少了。

这吃过饭后,等人都散了,将碗放在机器里,放上水和洗涤汁,清洗起来特别的快,一会子洗好了。

风水之王  熟睡之后  天命神算,出生后定亲九尾妖狐  我家老师超护短  民间风水集录  末世重生后宿主又挂了  重生93,奔赴向往的生活  炮灰亲妈的儿子穿来了[综艺]  比老天师还猛,你说他是新人?  武神血脉  欢欢喜喜小村医  藏鸾  重生80年代当神医  恐怖茶馆:我只卖大凶之物  斗破从俘获女神开始  捡到一个星球  我,绿茶攻,转正!  恐怖酒馆:我只养大凶之物  九龙抬棺  大夏小仙医  

热门小说推荐
颤栗世界

颤栗世界

颤栗世界游戏一开服就出了问题,几十万玩家被困在了游戏之中。残疾人柳乾在进入游戏的时候,合金义肢被误判成了正常手脚,这让他在游戏世界里拥有了合金打造的四肢。一拳能打断一棵树,一脚能踹倒一堵墙。开了这么大的挂,柳乾当然想要好好玩下去,成为这款末日游戏里最强大的存在。玩久了之后,柳乾慢慢发现,颤栗世界似乎并...

丈夫的秘密

丈夫的秘密

我做梦都没想到老公出轨的对象是个男人这社会给小三的爱足够宽容,为什么不给我的恨一条出路。关键词丈夫的秘密最新章节丈夫的秘密小说丈夫的秘密全文阅读...

都市最强狂兵

都市最强狂兵

龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...

我家娘子是女皇

我家娘子是女皇

作为醉月楼唯一一个男人,杨辰觉得压力很大。通过我洗的衣服来判断,李姐姐胖了两斤,王姐姐瘦了点,还有,能不能别让马姐姐穿那么性感的衣服,我洗衣服压力很大的。杨辰需要每天像老鸨这样汇报着工作。除此之外,他还要严守自己的贞操。杨辰,今天晚上来侍寝!让姐姐亲一个!记住,别躲,今晚,你是我的。...

大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

重生九二之商业大亨

重生九二之商业大亨

新码的西南崛起已经上传,欢迎各位亲移驾亲临。这是一个令人发指的故事,这是一个令人发指的人。不说他其它的成就,大学刚毕业,他在纳斯达克,就已经有了两家上市公司,不对,他最近又收购了一家上市公司,哦,还在计划收购另一家。身后,还有一大堆投行追赶着,你的这家网站,什么时候上市?广大投资者也说,这样的网站,一定要接受公...

每日热搜小说推荐