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杀!猪!
江寒以为自己幻听了。
他在小村村住了一段时间,当然知道杀猪对于这个村子的意义。
现在村子养的猪少了,会杀猪的人也少,大家懒得折腾,想吃猪肉不是去超市就是集市,或者路边的副食品店。
除了春节这种重大节庆,除非村子里有威望的老人过世,或者多年不孕不育的夫妻有了孩子,才会杀一只猪。
总之,在村子里,杀猪=重要的日子。
他惊恐地看着盛夏至:“我,难道我是老天爷吗,为了让我开心,还要杀猪庆祝。”
盛夏至用脸骂出最脏的话:“江九夏,你搞清楚,你只是失忆了,不是傻子。什么话也敢乱说。”
她解释说:“过几天是农历六月十三,村里要庆祝。”
小村村有句俗语:六月十三,海螺叠山。
意思是,在农历六月十三这天,小村村附近的海域,大量的海螺会涌到礁石上。如果人们这天赶海,会捡到大自然的馈赠。
现在看来,‘海螺叠山’只是一项自然景观,但对于这个海边小村来说,在过去艰苦的岁月里,很多人靠吃这些海螺活了下来。
所以,这天是小村村特有的纪念日。
这时太阳已经藏进海里,只余晖散发着暖黄色的光,海水像镀了层金箔,漾出一层层褶皱。
海上散落着几个黑点,可能是海鸟,也可能是木船,随着水波慢慢悠悠摇曳着。
世界好像温柔起来。
盛夏至今天扎了个丸子头,江寒特意折了朵漂亮的山棘子,试图插进她头发里。
盛夏至并不说话,只温柔看着他,任由他折腾自己头发。
短短一段路很快走到终点。
刘女士在一户人家门口招手,“夏夏,小江,快进来。”
江寒大惊,心中涌起不祥的预感。
他认出这是哪家了。
他曾帮这家老爷子喂过猪,因为手速慢,猪饿得跳圈,被老爷子数落一顿。后来他又来了几次,已经和这里的猪结下深厚的友谊。
盛夏至冲刘女士挥手,“来啦。”
江寒只能祈祷自己猜错了。
但现实终究是残酷的。
两人还没进院子,就听见猪在尖叫。走进院子一看,五个大爷正把一只猪从圈里拖出来。
猪大约猜到自己的命运,不停挣扎尖叫,两百多斤的体重像炮弹,站在最后的大爷结结实实被撞一踉跄。
刘女士家是祖传的杀猪手艺,自从她爸爸去世后,村子里的猪都是她杀的。
今天这只猪也该她主杀,不过她前天不小心撞到手腕,最近不敢用力,杀猪这项工作只能交给她的小助手,盛夏至。
众人忙着把猪按在板凳上,方便下刀,也方便接血。
盛夏至之前只帮刘女士打下手,这是她头一次主刀,格外兴奋。
江寒接过刘女士手里的围裙和套袖,帮盛夏至穿好。他觉得有必要为自己的小猪朋友争取一下,于是劝道:“猪猪辣么——”
他本想说‘猪猪辣么可爱,怎么可以吃猪猪。’
可他连‘可爱’两个字都没说出口,盛夏至便回答:“可以做成辣的。
辣椒炒肉,红烧肉,香辣猪脚皮,拆骨肉烩肥肠,虎皮青椒肉丝,干豆角烧排骨,木须肉,蒜苗回锅肉,红烧狮子头,肉末茄子,芝麻肉丝,椒麻猪肝。哦哦,锅包肉和小酥肉不行,但你可以沾辣椒粉吃。”
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