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现在多了点油花儿,香喷喷的,味道好极了!
看乔大米吃的香甜,乔长顺眼睛一热,不再说什么。
算了算了,难得奢侈一回。
吃过剌喉咙的早饭,乔小麦拿了一截绳子,拎着篮子和乔大米一块上了山,捡了一天的柴火,傍晚时分,她看淀粉已经晒干,便开始做凉粉。
晒干的淀粉又白又细,把块状的淀粉碾成粉末,加水搅拌成糊糊。
而后在锅里添一定量的水,等水烧开之后,慢慢的把淀粉糊糊倒入锅中,并且用筷子不停的搅拌。
等锅里的水完全凝固,成为褐色的凉粉,就可以出锅了。
乔长顺和乔大米望着这一幕,父子两人都有些吃惊,&ldo;小麦,这淀粉是白的,怎么一加热就成了这颜色?&rdo;
&ldo;我也不知道,反正这东西没毒,能吃。&rdo;乔小麦的回答简单粗暴。
她将凉粉从锅里铲出来,切成小块,而后放入油盐和茱萸酱,直接凉拌。
伴好之后,她拿起筷子尝了一口,纯天然无污染,味道挺好,就是茱萸的味道不如辣椒纯正。
&ldo;姐姐,好吃吗?&rdo;乔大米眼巴巴的看着她。
乔小麦忍不住笑了起来,她抽出两双筷子递给乔长顺和乔大米,让父子两人尝尝。
软软的,弹弹的,完全吃不出红薯味,不过很好吃,对于吃惯了剌喉咙食物的乔家父子来说,这细腻的凉粉好吃的赶得上肉了!
&ldo;小麦,这味道很好啊。&rdo;乔长顺称赞。
&ldo;好吃好吃好吃。&rdo;乔大米小脑袋点的好似小鸡啄米,手中的筷子夹个不停,脸颊被撑的鼓鼓的。
乔小麦柔美脸蛋上的笑容多了些,&ldo;爹,这下子你相信凉粉能卖钱了吧。&rdo;
&ldo;能卖能卖,还是小麦聪明能干。&rdo;乔长顺夸道,他说着放下筷子,&ldo;我再去磨点红薯,多做点淀粉。&rdo;
第12章卖方子
乔小麦没有拦着乔长顺,她也放下了筷子,走过去帮着一块洗红薯。
&ldo;爹,我打算明天就去镇上,今晚做的红薯淀粉明天赶不上了。&rdo;
&ldo;这么急,不等着多做一些再去卖吗?&rdo;乔长顺惊讶。
&ldo;不,我准备直接把方子卖给酒楼。&rdo;
现在是开春,家家户户储存的红薯都不多了,她如果去摆摊,那卖不了多久。
况且摆摊需要一系列的物件,凉粉最常见的做法是炒,这需要小推车,炭火,油盐等调料,以乔家这一穷二白的家底,再加上交税的紧迫,所以不如直接把方子卖给酒楼。
乔长顺震惊的看着乔小麦,&ldo;你要卖方子?你知道方子有多……&rdo;
&ldo;我知道方子很重要。&rdo;乔小麦打断乔长顺的话,把心中所想告诉他,&ldo;这是个力气活,也需要银钱,就凭咱们仨,干不了,离交春税可是没多久了。&rdo;
&ldo;可是……&rdo;乔长顺刚舒展的一张脸又皱了起来,守着方子,积少成多,家中情况肯定会好起来的,想出一个新奇的方子多不容易,就这么卖掉,这是杀鸡取卵。
&ldo;没事,我还有别的挣钱法子,这个卖掉,不心疼。&rdo;
&ldo;啊?&rdo;乔长顺更加诧异。
&ldo;红薯可以这样磨,豆子也可以这样磨,等我卖了方子回来试试。&rdo;乔小麦道。
在原主的记忆里,并没有豆腐这种食物,既然没有,那她就要做出来挣钱了。
乔长顺&ldo;……&rdo;
他震惊的望着乔小麦,像是不认识她似的上下打量,&ldo;小麦,你和之前……&rdo;
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