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林梓淮赶紧说,&ldo;前儿拍广告人家给的,口感还不错,你留着,&rdo;说到这里,他忍不住偷瞟江景桐一眼,&ldo;自己喝。&rdo;
江景桐不易察觉的挑了挑眉,挽了袖子进厨房,&ldo;我能做点什么?&rdo;
杨柳先是习惯性的拒绝,见他没有要走的意思,就笑了,&ldo;那行,你去摆桌子吧,其实等待会儿秋姐过来做也行。&rdo;
都来过不止一次了,再矫qíng就甭做朋友了。
江景桐熟门熟路的去橱柜那儿拿了餐具,溜溜达达出来摆桌,自在的跟在自个儿家似的。
背景板一样的林梓淮只觉得心惊ròu跳,越发肯定了自己的怀疑,你们这亲密无间的样儿,说没jianqíng谁信呐!
一看就是没做惯活儿的,江景桐摆个餐具都跟做实验似的,放下一样就往后退两步打量一番,然后再放第二样。碗筷之间的间隔,椅子和桌子之间的距离……几乎分毫不差!
弄完了这些,他自己也觉得挺有成就感,最后检查一遍之后,不无炫耀的朝厨房喊,&ldo;摆好了。&rdo;
杨柳抽空瞄了一眼,&ldo;挺好的,谢谢啦。&rdo;
江先生顿时就觉得挺得意,扭头再看林梓淮,也觉得这小子不是那么碍眼了。
&ldo;喝点什么?&rdo;
&ldo;啊,啊?!&rdo;林梓淮刷的抬起头来,确认客厅中没有第三个人才受宠若惊的说,&ldo;不用麻烦了,我自己来,我自己来。&rdo;
江景桐斜眼瞅,&ldo;你知道在哪儿?&rdo;
林梓淮差点脱口而出&ldo;我之前来过我知道不就在斜对面的冰箱里么&rdo;,但在张嘴的瞬间却又福至心灵,几乎是带了演技的一脸茫然,&ldo;不知道。&rdo;
我不知道,真的,我什么都不知道……
于是稍后秋维维带着一大兜子水果进来的时候,看见的就是在沙发上各自占据一头聊天的江景桐和林梓淮,一个斜靠沙发翘着二郎腿,一个脊背挺直双膝并拢,那场景看起来真是平和中带着诡异。
跟两人打过招呼之后,秋维维及时忽略林梓淮隐晦的求助视线,径直进入厨房,找了榨汁机开始做果汁。
年后林梓淮送了杨柳一大包年糕,真材实料米香浓郁,结果没吃几次的就去拍戏了,今天餐桌上就有它。
素烧鹅,年糕炒毛蟹,红烧狮子头,腊鸭焖笋干,八宝豆腐羹,外加一小盘杨氏凉菜清口开胃去油腻。
先把山药煮烂,快刀斩成一寸长短的小段,用豆腐皮整齐的包裹起来,放到热油锅里炸至诱人的金huáng色,捞出控油,再另起锅烹饪。原本的老做法是加入酱油、酒、糖等一起烧煮,不过杨柳在此基础上做了改良,用自己制作的老卤汁代替,味道更佳浓郁,重重叠叠回味无穷。
最后,内里的山药柔软苏糯,外面的豆腐皮劲道不烂,又因为吸饱了汤汁,分明是素食也给做出ròu味。
其实眼下并不是吃蟹的最佳时节,不过杨柳还是买到几只不错的毛蟹,用来配年糕最合适不过。
毛蟹炒年糕,其实最关键的还是里面的酱汁,炒的好了,不管是螃蟹还是年糕上都会挂一层厚厚的红褐色酱汁,油闪闪亮晶晶,吃起来忍不住要吮指头。那酱汁真是比ròu还好吃,好友之间私底下吃饭的话,没准儿会控制不住的先把螃蟹壳子舔一遍……
要说杨柳这次出去拍戏,工作之余的最大收获就是带回来的几大箱子当地特产:大包大包的笋干和菌干和鲜笋、火腿!不管是品质还是卖相都是一等一的好,这不,今天马上就用到了。
腊鸭焖笋干,其中腊鸭用的就是年前杨柳自己晾晒的鸭子,ròu质细腻肥厚,口感独特,非常适合做焖烧。
把鸭子大刀斩成方块,锅里放酱油一杯,酒适量,再根据个人喜好放入笋干、香菇等。小心翻动,让每一块鸭ròu都均匀的沾满料汁,再倒入一些温开水,然后盖上锅盖,中火开焖,中间一定不可以开锅,不然就走了香了。
熟练的厨子会根据自己丰富的经验,结合天气和火苗判断开锅时间,等时候差不多了,开大火收汁,留一点在盘底,上桌!
每一道菜都极其的入味,火候刚刚好,林梓淮就没吃过这么好吃的狮子头!
ròu丸紧致有弹性,可咬在嘴里却软糯的很,嚼几下,里面还有细碎的颗粒咔嚓咔嚓,独有的蔬菜清香冲淡了ròu类的油腻,美得他眼睛都眯起来了。
杨柳最喜欢看到自己做的菜被人喜欢,当即笑道,&ldo;味道还行吧?&rdo;
林梓淮连连点头,&ldo;何止是行啊,太棒了!一点都不腻。&rdo;
&ldo;里面加了松仁、香菇、笋尖和藕丁,中和之后就不会腻了。&rdo;
不仅ròu丸子好吃,就连那个汁也别有风味,舀一勺拌饭,让每一颗米粒都被染成红褐色……哦哦哦,再来一碗!
然而一抬头,林梓淮就再一次对上了冲自己笑眯眯的江景桐……
嘤嘤,天地良心,我真就只是来吃饭的啊!
熟悉之后相处起来真就不同了,晚饭过后,江景桐竟然破天荒的主动询问,&ldo;上次那个豆沙蛋huáng苏,还有吗?&rdo;
杨柳就笑,&ldo;这都好几个月了,就算有,也没法儿吃了呀。&rdo;
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