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……
&ldo;其实我觉得我不是对社会规则的理解能力有问题,而是理解速度比较缓慢。像上次你在南仲远家的餐厅说的话,我现在已经听懂了。按照这个速率来算,等到明年的时候,我应该就可以理解了。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;
&ldo;如果到时候我想打你的话,我会提前一个月提醒你的。&rdo;
第101章阳春
相比于林妈妈来说,林爸爸这一关实在是太容易过了。
虽然知道家里有客人在,但林爸爸仍然埋头在厨房对付牛肚,一点出来看一眼的意思都没有。等到他终于忙完了出来了。事情都谈完了。
他眼镜度数和林郁差不多,两个人像一个模子里刻出来的,只是他更不修边幅些,头发乱糟糟的,皮肤苍白,穿一件皱巴巴的衬衫--这和林妈妈没关系,林妈妈虽然厨艺很惊人,但是衬衫还是会熨的,只是林大教授忘了换而已。
程曦反应很快,立刻站了起来:&ldo;伯父好。&rdo;
林爸爸走路像梦游,被他吓了一跳,扶了扶眼镜:&ldo;哦,你好。&rdo;大概是不知道要不要握手,紧张地在裤子上擦了擦手。
&ldo;这是林郁的朋友。&rdo;林妈妈在旁边说:&ldo;你们坐一会儿,菜很快就好了。&rdo;
程曦已经两次尝过林妈妈的手艺,出于对健康的考虑,他及时地挺身而出。
&ldo;我来帮忙吧,&rdo;他笑得温良无害:&ldo;我朋友是开餐馆的,我跟他也学了点菜式。&rdo;
要是南仲远听到这段话,只怕下巴都要掉下来。
要知道,程曦这些年在他店里,别说动手,碗都没伸手拿过,更何况是自己动手做菜了。
不过更让他吓掉下巴的,是这个大年夜他接到的那个电话。
彼时南家正是阖家团圆的时候,南家老太太尚在,一家人和和美美热热闹闹,父辈都在一起喝茶聊天谈时事,小辈们都躲到楼上或者坐在客厅里玩手机,当透明人。
南仲远在小辈里算比较讨喜欢的,一个是因为他排行第二,不像他大哥一样早早进了公司,苦大仇深,少年老成。但是在长辈面前,他又比后面那些叔伯家的小孩多些存在感。另外他性格也算温和,算是小辈和父辈两边都吃得开。
程曦打来电话的时候,他正笑眯眯听自家叔伯谈论最近商场新锐,结果手机一震,新锐中最耀眼的那个直接打了电话过来。
他接了起来,往龙血树后面走。
&ldo;程少,新年好啊?&rdo;他笑眯眯问。
&ldo;少废话,&rdo;程曦站在厨房里,环视流理台上的食材:&ldo;这里有牛肚,整条鱼,牛肉,鸡肉,鸭掌鸡爪,各种蔬菜配料,给我把能做的菜谱发过来。&rdo;
南仲远惊呆了,看了一下手表:&ldo;你准备开餐馆吗?&rdo;
&ldo;别卖萌。&rdo;程大少爷翻了一下洗好的层层叠叠的蔬菜,更加不耐烦了:&ldo;我要做饭,快点发过来,你的店不想要了?&rdo;
&ldo;别别别!&rdo;南大店主连忙说好话:&ldo;你拍个照过来,我好判断一下。&rdo;
程曦拿着手机开始拍照。
在他发图片的时间里,南仲远一直在絮絮叨叨:&ldo;程少你怎么沦落到要自己做饭啊,你平时十指不沾阳春水,这大过年的……&rdo;
&ldo;闭嘴。&rdo;程曦态度不很耐烦,但心情显然是不错的。
南仲远也不生气,絮叨了一会儿,忽然恍然大悟:&ldo;你不会是在小鱼家吧?&rdo;
程曦的眉毛挑了起来,&ldo;嗯&rdo;了一声,这一声并不算默认,而是尾音上扬,带着点反问的意思,大致可以翻译为&ldo;你好奇心这么重是不是不想要你的店了?&rdo;
&ldo;没事没事,我就随口一问。&rdo;南仲远连忙转移话题,看了一眼图片,思索片刻,灵光一现:&ldo;你就做火锅嘛!&rdo;
&ldo;什么火锅,配料多少。&rdo;程曦认真得很。
&ldo;你别挂电话,我指挥你做。&rdo;南仲远身为厨师是很合格的:&ldo;有电磁炉吗?好,弄口汤锅来,现在开始找东西,小鱼家是川菜口味,你找菜油,就在流理台最右边,干辣椒挂在挂钩上,葱姜蒜,豆瓣,最好是郫县豆瓣,我看刀架下面的就是,其余的大料用五香粉代替就好……&rdo;
程大少爷虽然态度不甚好,做事还是颇积极的,按着南仲远吩咐,在炒火锅底料之前先把鱼抹好盐,用料酒和葱姜蒜腌着,五花肉也腌好。鸡肉就剁碎混好配料扔进高压锅里,等出锅再加盐,鸭掌鸡爪都焯过水,时间紧迫,要糟要卤都来不及,南仲远让他烧一锅水,放好葱姜老抽,盐和冰糖调好味道,然后中火放在锅上煮,虽然有点不伦不类,但是只要入了味,还是好吃的。
南仲远在厨艺上确实成了精,程曦悟性再高也是个十指不沾阳春水的大少爷,厨艺深浅,其实不在于菜式,而在于火候,所以南仲远选的都是不怎么需要火候的菜,火锅自然不用说,配料他都是按勺子算,几个干辣椒几勺盐,一丝不苟。鱼可能麻烦点,煎熟就好,不强求。鸡肉只要不烧焦,怎么炖都好吃。至于鸭掌鸡爪只要不煮到烂熟,都算好吃。
指点了半天,他八卦心又起来了。趁着程曦在炒火锅料,心情好,旁敲侧击地问:&ldo;是你自动请缨还是上面的旨意啊?&rdo;
&ldo;你管这么多干什么。&rdo;程曦炒着火红的火锅底料,根本不回答他。
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