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&ldo;食物味道自然重要,可摆盘外形也一样重要。没有人愿意对着一盘狗屎样的菜肴!就算菜做得再好,忽略了端上桌来的第一印象,那就什么也白搭!第一眼就失了胃口,还有何人愿意落箸?!&rdo;
昂起小巧的下巴,珍娘坦然直视文亦童,清冽眼神中透出凛然傲气。
文亦童不怒,反愈发对她生出兴趣。
&ldo;谁的菜是狗屎?&rdo;与他相厚的一位老爷有些听不下去了,&ldo;你这姑娘年纪轻轻,怎么说出话来如此不自重?&rdo;
珍娘回视而笑:&ldo;狗屎怎么算不自重?谁吃的菜还不是狗屎浇大的么?&rdo;
看她笑眼盈盈如丝,却不想说出这样的话来,当即令老爷们绝倒!
文亦童眼里的笑意又加深了三分。
这丫头,有些意思!
敢在诸位老爷面前,如此放肆,只这一点,就让他心中激赞!
只可惜,她跟自己立场相对,若不然,倒真想与之相交!不知这貌似柔弱的身躯里,还藏着多少可笑绝妙的主意?
&ldo;好啊,既然你这样说了,&rdo;文亦童微笑开口道:&ldo;那咱们就试试你的菜,味道如何?&rdo;
珍娘耸耸肩膀:&ldo;求之不得!&rdo;
对自己的菜她是有信心的,从外形到实质,无一不精。
品尝两边的菜之后,老爷们开始分散成两派,各自阵营里都有对彼此的反对之音。
&ldo;还是右边的高明些,别的不说,只看选材,多么精心?只这一桌不说火候手工,只怕原料就值不少银子了!&rdo;
&ldo;就是就是!程大人不是一般身份,人家什么没吃过见过?自然隆平居的菜稳妥些,也显得对他老人家敬重些!&rdo;
米县令心中十分不满,便对米邱材甩了一对白眼。
不是让你用心些么?
怎么不用上好的原料?!
舍不得钱?
不知道舍不得孩子套不得狼么?!
米邱材有口难辨。
这能怪我么?
一切事体都是小丫头片子做主,我根本插不上话!
清了清喉咙,米县令又发话了。
&ldo;菜肴什么的,自然要,要,&rdo;他搜肠刮肚地想着。。。
珍娘实在看不下去了。
&ldo;自然要以当时而食,当季而食为奉菜的宗旨。&rdo;
依旧是她,不卑不亢,冷静得像是绝壁上的染雪青松,有理有据,不慌不忙地驳回了老爷们的话。
文亦童高大挑身躯傲然而立,双手情不自由背到身后,双目则一瞬不瞬凝在珍娘脸上。
他不得不承认,今儿自己算是遇到一个,不不,半个,对手。
&ldo;一年之计在于春&rdo;。立春过后,万物复苏、生机蓬勃,即使春寒料峭、突降冰雪,也挡不住盎然的春意。此时,也正是人体新陈代谢最活跃的时候,因此初春时节,饮食应注重&lso;疏肝理气&rso;,饮食调养方面宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。&rdo;
珍娘言谈款款,神色自若:&ldo;因此我才有目的地选择了一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。&rdo;
别看都是不起眼,不值钱的玩意儿,可配进菜里,就是有讲究的!
老爷们一个个听入了神。
珍娘指着自己做的菜合子:&ldo;韭菜被称为&ldo;春季第一菜&rdo;,南齐周颙说过&ldo;春初早韭,秋末晚菘&rdo;,意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜&ldo;春食则香,夏食则臭&rdo;的说法。韭菜性温,有助养护人体阳气,春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助调节免疫力。&rdo;
开玩笑,自己前世可是生物系高材生,说到什么硫化物之类的还不是手到擒来的事?
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