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因此今日在祠堂,珍娘才会那样镇定自若,不慌不忙,其实她早知对方打算,心里亦算好各种计划。
想不到反是对方小看了自己,本以为随便就可以糊弄过去,日期上出错,反搬起石头砸了自己脚。
出师小利,珍娘决定犒劳下钧哥,也犒劳下自己。
不脸红地说一句,前世的容小易童鞋,可是不折不扣,正宗吃货一枚!
早早就出来住校,能烧会做,生物系出身,更对各种动植物本性一清二楚,什么好吃什么能吃,全不在话下。
穿来之初,珍娘就在厨房后院,本是一块荒芜的杂地上开辟出小片菜地,里头种了葱姜蒜,更种下不少容易活的蔬菜。
最多就是春白菜,好养活又容易长。
苔菜排在个围一圈,春风一吹,小芽儿蹭就窜出了一扎高,嫩绿嫩绿的,人看着就喜欢。
菠菜跟在里头,开始长出一点点,冬天一直贴着地,不肯长,这几天再看看,都翘起头来了,长得正旺呢!
小蘑菇经了前几日的一场雨,看看都探出小脑袋来了,一小撮一小撮地拱在最中间。这玩意其实算是意外之喜,钧哥去庄后林里挖野菜时带了些泥回来,顺便就撒进这里,没想到几天之后,就看见动静了。
珍娘大略看了一眼自己的菜地,心里有数了:挖些嫩苔菜热炒,菠菜呢?跟小蘑菇煮汤,保管鲜掉舌头!
说干就干,珍娘将篮子里的腊肉取出来,沿边细细切下两小条肥肉,余下的再小心地包好,吊上横梁去。
今日的油,就指望这两条肥肉了!
锅烧热了后,一条肥肉放下去,从里到外将个大铁锅擦得油亮亮的,才掐下来魂还没跑远的嫩苔菜,被洗得干干净净地丢下锅去,肥肉成了油渣,混在里头,锅铲略微翻转了几下,香气就溢了出来。
钧哥本来在外头鸡窝里捡蛋的,这时闻见味儿也跑了进来,抽着鼻子欢喜地大叫:&ldo;姐你做什么了这么香?!&rdo;
珍娘笑着不开口,手下继续忙活着。
苔菜盛出来后,锅子用水唰得呈亮,再放肉下去生油润锅,火苗下头旺旺地给力,只听滋啦一声,肥肉缩卷起来,油花冒了出来。
蘑菇先下,菠菜跟着下去滚了几下,清新嫩鲜的味道就出来了!跟着放水下去,盖上锅盖,待水滚后就可出锅。
钧哥看着珍娘手下一丝不乱,菜一样样接着出来,由不得咽了下口水:&ldo;姐!你这手艺快赶上娘了!&rdo;
珍娘微笑点头,知道对于钧哥来说,这就是世间最大的称赞了。
&ldo;前日让你开石磨,磨的那些红薯粉还有没有了?&rdo;
珍娘擦了把汗,转身在菜橱里看了一眼。
钧哥猫腰替她捧出个带盖的大碗来:&ldo;估计还剩下些吧?&rdo;
珍娘瞪他一眼:&ldo;就会犯懒!下午再磨去!&rdo;
钧哥不好意思地挠挠头,笑了。
珍娘看了看碗里的红薯粉,心里打定了主意。
&ldo;拿双筷子来!&rdo;珍娘命令钧哥。
钧哥现在对这个姐姐只有言听计从的份了,转眼就送上。
操着筷子,珍娘缓缓向面粉碗里注水,一边加水一边轻轻搅动,一丝儿粉也不让漏出来。庄家人粮食就是命,浪费吃食是雷也要打的!
渐渐面糊搅出劲来,里头掺杂着均匀豆大的疙瘩,珍娘满意地放下碗,看了灶下一眼。
钧哥立刻蹲下去:&ldo;我来烧,我来烧!&rdo;
这小哥别的不知道,可说起烧锅,那真是一把好手。
也难怪,野地里燎过吃食的人,什么火伺候不得?
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