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早餐店最晚六点就得开门了,所以他们每天至少四点钟就得到店里准备了。
这无疑对马桂香他们来说,无疑是很辛苦的,不过对于马桂香他们来说,只要能赚到钱,辛苦一点也是应该的。
马桂香他们都这么说了,金冉冉自然也就不束手束脚了,当即又道:“那除了包子外,婶子你再煮点白粥、茶叶蛋,配着包子一起卖。”
马桂香半点都没有犹豫,拍着胸口道:“行,你教我怎么弄。”
第26章第二十六章
马桂香和李卫国肯出力,能吃苦,白粥和茶叶蛋的做法又不难,所以很快就学会了。
包子铺虽然房租比金家小馆便宜,但是店铺面积却要大上一些,这也是没办法的事情,两家店一家在街尾,一家在街头十字路□□界处,条件可以说是天差地别。
在金李两家人的努力下,破酥包子铺总算是开业了。
虽然包子铺和金家小馆的开业时间只差了一个多月,但是现在的金家已经和一个多月前的金家完全不一样了。
金家小馆开业的时候,金家人手里只有两千来块钱,开业的时候门口连个花篮都没有摆。
金家小馆生意平稳的开了一个月,金家人着实是赚到了不少的钱。
之前月末金满堂盘账的时候,刨开这一个月零零碎碎的开销,店里的账目上都还有足足十三万。
开包子铺花了七万块钱,除此之外,金李两家又各自拿了五千块钱出来,购买开业当天的食材。
金家人手里有钱了,这次新店开业,就不像之前那样寒酸了,
金冉冉大手一挥,直接定了八个花篮。
八,发,多喜庆的数字,和其他做生意的人一样,金冉冉也喜欢六和八。
原本马桂香也想买几个花篮意思意思的。
奈何店门口就这么点地方,摆上金冉冉买的花篮了后,根本就没有多的位置能用,最后她只得作罢。
开业这天,天刚蒙蒙亮,包子铺的包子就快出锅了。
马桂香采纳了孙女的建议,把包子加工的地方安在了店门口。
等着客人上门的时候,马桂香就坐在特意隔断了的透明小隔间里面,不慌不忙地包着饺子。
那满满一大盆的肉馅,就摆在窗口下,保管每个进店的客人,一眼就能看到盆子里自己调制的肉馅,和干净整洁的机器以及台面。
金冉冉早就叮嘱了,做饮食生意的,卫生是最重要的,所以马桂香和李卫国在店里的时候,那口罩和帽子,是一直都不会摘下来的。
这样做的好处也很明显,等到街上的人多了,但凡是经过包子铺的人,大多都会被门口的花篮吸引,然后走进店里来看一看。
客人进店后,看着五块钱一个的价格,自然也会觉得贵。
但是马桂香谨记着金冉冉的话,对每一位进店的客人,都会解释一边他们店里的包子,用料是最好的,味道也是最好的。
味道确实很重要,以至于这包子铺都开业了,马桂香和李卫国都还不敢想,这么好吃的包子竟然是自己做出来的。
不过店家宣传得再好,客人们也是有自己的判断的。
进店的客人呢里面,三个人只有一个人会愿意掏钱买包子,剩下的两个人要么直接扭头就走,要么就只愿意买一碗稀饭。
一稀饭两块钱,再加一枚茶叶蛋,也就两块,配着店里酸辣萝卜丝,不也能吃得饱饱的。
其实马桂香他们已经做好,第一天开业,生意可能不会太好的心理准备。
好在到底是有识货的人,最开始买包子的一位老太太,尝了一口包子后,当即赞叹道:
“恩,你这包子好吃,柔软又带着嚼劲,这肉馅也是鲜香不腻,一口下去,还带着肉汁,给我再装十个包子,我带回去给我儿子他们尝尝。”
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