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第149章 福寿（第1页）

感谢“蝴蝶岚澜”“lazycat_hui”的粉红票，这几天忙着找房子搬家，更得晚了，对不住各位。

一大清早，傅紫萱还在睡梦中，昨日那道扣肉真好吃，蒸得酥烂且肥而不腻，满嘴喷香……还没等她再咬两口，就被人用力摇醒了。

“姐，姐，快起来了，娘让你快起来了！”

傅紫萱睡眼惺松，不满地瞪着用力摇她的紫嫣。那紫嫣也不怵，犹自嘻嘻地笑着：“姐，你快起来，爹和哥哥们都去拜祠堂了。”

“爹去拜祠堂？紫阳紫越也去了？怎么不叫我们？”傅紫萱还以为她睡过头了，忙掀被起来。

“我们不用去。我们女人是不能进祠堂的，娘也没去。”傅紫萱听完愣了一下。该死的封建社会，凭什么女人不能进祠堂？暗骂了两声，反正没她什么事，又一把倒在床上。昨晚睡得太晚了，陪着一家子聊了大半宿，真是困得不行。再补回美容觉。

紫嫣看见傅紫萱又躺下了，大急：“姐，快起来了。亲戚都快上门了，你还睡？今天还有好多事要做。娘让我来叫你，娘一早就去大伯家了。”

傅紫萱听了只好认命地起身。往房门外一看，天才蒙蒙亮，要不要起这么早啊？又扭头狠瞪了紫嫣两眼。

洗濑完又简单地吃了些早饭就带着紫嫣和寒霜往傅天海家而去。其他几个丫头早就被陈氏叫过去帮忙了。“木乐呢？”“夏雨姐姐带她先去大伯家帮忙了。”

“她怎么样？平时跟着你身边都做些什么？”“平时傅欢姐姐会让我描红，她就在旁边帮我收拾一些东西，往常我去哪里她也都跟着。开始我还不习惯，后来觉得有她跟着旁边也不错，有个人陪着还能出出主意呢。”

傅紫萱听完点了点头，又说道：“以后她就跟着你了，若是她有不好的地方就跟她说，让她改，或跟姐姐说。实在不行的话，姐就把她换了。”

“嗯。不过她很好，我也很喜欢她。”傅紫萱点了点头。姐妹俩一路聊着一路往傅天海家走去。

天都还没大亮，傅天海家门前就已经是人声鼎沸了。

村里请来帮忙的村民一大早就来了。帮着洗涮，烧火，抬桌子搬凳子，杀鸡杀猪宰羊，洗菜择菜，有些大厨也一大清早就上灶了。有些大菜，用时很长的菜也是要一大清早先做个半熟，到时辰再稍加工一下就行。其实有些蒸炖时间很长的菜，昨晚就已经做了个半熟了，只待到时辰再翻炒一下就行。不然这么多桌可真是来不及。

傅天海家的院门上已是贴了添福增寿的对联，还挂了喜庆的灯笼。而所有的桌子正中都贴了一张大红的寿字，干净的八仙桌，正中贴着大红寿字，一溜看过去，极为喜庆。

大厅里摆了六桌，正中是用两张八仙桌拼成的主桌，铺了大红的桌布。上面摆着昨天下午傅红菱和傅红绸订做送来的寿果寿桃。

四对圆圆的寿果就摆在正中的位置，寿果顶上压了一张巴掌大小用红纸写成的“寿”字。寿字顶上再摞着一个鸡蛋大小的寿果，寿果前面还摆着两盘点心及两盘糖果。每一盘点心糖果上面也都压着一张巴掌大小的寿字，而点心糖果前面还有八盏寿茶。

而寿果的后面还摆着一对婴儿手臂粗的大红寿烛，说是能燃到今晚子时。一会吃饭的时候，自然会撤到专门的桌案上供起来。这张主桌是寿星公及重要的宾客所坐的位置。而堂屋里另五桌也是贵客所坐的位置。其他客人则会分坐在前院、后院及外头。

傅紫萱领着紫嫣转了一圈，发现家里每个人都忙忙碌碌地。她娘陈氏在吩咐村里请来的几个负责上菜的年轻妇人一些事由。

八十八桌，分别请了十个妇人上菜，一人负责八桌。每人领八张大字“一岁甲子，福禄寿禧”。客人落坐后，会分发到每一桌客人手中。一个大字代表两个菜，客人撕下一个大字，上菜之人接了就会安排上相应的两道菜。

客人不撕就不会上。有些客人喝酒吃得慢的，上得快了反而会冷掉。字撕完之后，才会安排上羹汤，上果盘。上完果盘，若是有些客人想把剩菜带走的，这时才会给一些食盒让她们可以装着带走。客人起身后，就得快速把桌子收拾了。

这敬县的风俗，头一盘大菜叫“全家福”。是一道大杂烩，有七八种素菜，还有虾、各种肉、蘑菇及各类干菜。这一道大菜主家都会多备一份给客人做为回礼。

客人走之时，可以用自带的食盒或是用主家备好的食盒打包一份做为回礼带走。亲近的客人在上礼钱的时候，主家都会发一张写有“礼”字的纸条给客人。客人走时凭“礼”字纸条到主管的大厨那边打包一份“全家福”带走。表示沾主家的福气，借借主家的福气。

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