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于清水也不含糊,直接饮了,脸有些发红,估计是不胜酒力。大家纷纷夹菜,王志吃过某国的料理,其中也有生鱼片,但个中滋味界限分明,文化程度不高的他,找不出什么词汇来进行比较。
只好笼统地道:“这个生鱼片比什么倭国的料理好吃多了。”
侗乡生鱼片的特点是酸、鲜、嫩、滑、劲道等。
冰镇后的生鱼片口感更强,而且这条鱼是常年吃草的淡水鱼,和咸水鱼的生吃不同,要做很多的前期处理,不然很容易生病。
咸水鱼的鱼肉有盐分,已经起到了杀死大多寄生虫的作用,淡水鱼要做生鱼片必定要处理,酸水、姜丝、蒜米调制成的酱来腌制一段时间,并不会影响口感,反而会增加。
“鱼子也不错,感觉舌尖在起舞。”于清水夹了些鱼子,颇有诗意地说道,毕竟是高中生啊!有些墨水。
麦狗是北方大老爷们,对于生鱼片不太习惯,吃得有些畏畏缩缩,学着清心只吃素菜不夹鱼肉。
“麦狗,你装什么装啊!你以为你是和尚啊?只吃菜?告诉你清心是有度牒的正宗尼姑,吃素斋是应该的,你一个大男人怕什么生鱼片啊!大不了拉肚子!”袁本初看着麦狗哭丧的脸,不由得添油加醋道。
南北的饮食文化差异会令许多人丢失品尝美食的机会,麦狗错过了这次,那么肯定没机会吃到31斤大草鱼现杀片好的侗乡生鱼片了。
在旁边的唐新远夹了一大块给麦狗,说道:“是男人就闷了,管它是什么,吃进肚子里都是好的!”
龙城这边的人还是比较凶猛的,和粤东人有得一比,什么都吃,上至飞禽走兽,下至昆虫水蛭。
能吃的都吃,填饱肚子就成了,当然这也是上个世纪的艰苦生活造就的饮食文化,肠胃的吸收能力很强。
麦狗看了众人的热切目光,干了几杯高度酒,乘着酒意,一副视死如归的表情,慢慢地把生鱼片放进了嘴里。
咀嚼了一下,酸!第二下有嚼劲,第三下回味无穷,鱼香溢满了齿颊。
“我还要!”
“没了,谁叫你不早点……。”
就在众人狼吞虎咽,笑语连连的时候,袁本初脑海里漂浮起了与家人们团聚的画面,游子离乡背井,在外漂泊,思念之情会把彼此联系在一起。
唐新远这个时候来敬酒,发现袁本初的异样,说道:“小袁怎么了?有什么难题没解决,说给我们听听,大家给你出出主意。”
众人来了兴致,纷纷看向了袁本初,却见他语气略显孤寂,说道:“没什么,只是看到大伙这么高兴,有点想家了,以前我们一家子也是这样,聚在一起,有说有笑,别提多么高兴了。”
此话一说,于清水、麦狗等人也沉默了,是啊!好久没回去了,今年一定要回家!有钱没钱回家过年!
“算了,不说这个让人家扫兴的话,我袁本初也不矫情,你们的帮衬,我铭记于心,一码事归一码事,该给的工钱我一分不会少大家,来,干了!”袁本初举杯说道,除了清心小尼姑以茶代酒外,马小绿也举起了一杯高度酒。
还别说侗家妹子的酒量颇高啊!一个北方大汉都脸红脖子粗了,她倒没什么副作用,只是脸蛋如同熟透的红苹果罢了。
有害羞的成分,也有喝酒的因素,意识较为清醒。
这一餐十分尽兴,侗乡生鱼片用来拌酒吃,极为切合,大伙的酒量也被提高了一筹,当然为了不影响工作,意识还是随时保持着正常水准。
092、堵车,不堵心
在建筑材料方面不短缺的情况下,又有专业的砖匠师傅亲自动手,效率显著,31斤大草鱼可不是白吃的,全部卯足了劲,下午搞了一大半,明天就能完工了。
唐新远等人累了一天,由袁本初开车送走了他们,回来的时候正值下班高峰期,堵车极为严重,每个司机都在连续不断地按喇叭,更是加剧了人们焦躁的情绪。
应急车道都塞满了,根本就是寸步难行,袁本初不由得点了一支烟,感叹不已,开车比走路还慢,也只有在国内可能出现了。
不论是哪个城市,当堵车变为常态的时候,很可能会造成人们内心潜意识里的逆反心理,给交通带来更大的不便。
“哔啵,哔啵——”一辆救护车心急火燎地往人民医院赶,而这个时候却遭遇了众多车辆的拦截,车与车之间的距离只有几厘米近,别说左右挪移了,前后都不可能,机智的急救车驾驶员抄人行道走,却不料遭遇了违章停车的私家车,不得已又退回了原地。
而袁本初的皮卡正好距离急救车不远,观看到了整件事情的始末。急救工作人员下车与家属一起下了车,在商议着如何尽快解决这个难题。
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