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“八分熟了。”
赵有财道:“捞出来,拿我配那料焖上。”
“好嘞。”
两家一起摆席,一起做菜,两口大灶。
野猪肉炖粉条、野猪拆骨肉炒大葱、扒野猪肘、红烧熊肉、红焖鹿肉、呛土豆丝、炒花生米。
在赵有财的掌控下,七道菜随着客人们的到来,一一摆上了桌面。
而在赵国峰、韩大春两家人到来后,赵家宾客都已来全。
赵国峰家里人口多,他们两口子带着三个孩子,还有一个老太太是赵国峰的老娘。
而韩大春呢,是赵有财在林场食堂的同事,二人关系极好,每年韩大春家杀猪,都会请赵军一家过去吃饭。
只是韩大春两口子不生育,一直无儿无女,所以就只有两口子前来赴宴。
现在每张桌子上是七道菜,大锅里还炖着最后一道菜,这是在东北与小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条齐名的杀猪菜。
这道菜只有在杀猪时,接新鲜的猪血,再加老汤、鸡蛋、各种配料,一起灌到猪明肠里。
明肠两段扎紧,下锅煮。
等煮好候,切成厚片,这就是血肠。
炖一锅酸菜,放些烀熟的五花肉、血肠,即为杀猪菜。
此菜顾名思义,只有在杀猪时才能吃到的菜。
可赵军家杀猪宴请,使的是从山里猎的野猪,猪血早就在山上放干净了,猪肠子倒是带回家,但却全拿去喂狗了。
没有血肠,就多放肉,反正两头猪呢,敞开了放就是。
等杀猪菜上席,酒宴就算开始了,赵有财举杯起身,招呼宾客。
酒宴虽好,总有尽时。
等天色将暗时,赵军家里就只剩赵、王两家人了。
四个小孩在赵军的房间内玩耍,王美兰和弟媳赵玲在外屋说着话,赵玲像是在和王美兰告状,数落着王强的不是。
说到难受时,赵玲还哭了。
王美兰往里屋看了一眼,见赵有财和王强坐在炕上说话,赵军坐在炕下的长条板凳上陪着,这才安慰赵玲,道:“弟妹啊,别哭了,要过年了,等过完年的,我说说他,让他收心。”
里屋内,赵有财正在和王强争论,而争论的内容,就是如何去猎那猪神。
昨天,赵有财要赵军入伙,被赵军给拒绝了。
这让赵有财很不开心。
在他看来,当老子的叫你一起去打围,这是给你脸了。你还不要,那我就找别人,绝不可能找你第二次。
这不,赵有财想到了自己的小舅子王强。
要知道王强打溜围可是把好手,既然那猪群、猪神不能使狗围,这王强的本事就恰好有用武之地。
一听赵有财说有猪神,王强那冒着五十二度酒光的眼睛瞬间清明了不少,精神振奋地和赵有财讨论着。
赵有财说,要再去屯部给王强借把半自动,可这个提议却被王强给拒绝了。
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