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比在花儿市生意更好。普通一点的鸽子有点子、玉翅、凤头白、两头
乌、紫酱、雪花、银尾子、四块玉、喜鹊、花跟头、花脖子、道士帽、倒插儿
等名堂;够得上珍贵的有短嘴、白鹭鸶、白乌牛、铁牛、青毛鹤、秀蟾眼、
灰七星、凫背、铜背、麻背、银楞、麒麟斑、蹰云盘、蓝盘、鹦嘴、白鹦嘴、
紫乌、紫点子、紫玉翅、乌头、铁翅、玉环等名色。当年涛贝勒的公子金
盘卿,在鸽子市买个银楞、铁翅、紫点子各一对,半卖半让还花了六百
块大洋。民国十二三年六百块银元,可以买二十多亩上则田,由此可
知名种鸽子足什么身价了。
盘鸽子的每天早晚两次,必须把鸽子赶上天去围着自己屋子绕,
越飞越高名为打盘。鸽子如果不这样训练,脑满肠肥,就成废物了。
放鸽子之前,先分拨,二十四只一拨,要分只放上去打盘,每拨要选几
只特别健壮的雄鸽,在尾部绑上壶庐,又叫哨子。壶庐有大小之分,哨
子有三联、五联、十三星、十一眼、双凫连环、众星捧月之别,在天空俺
倚翩翩,五音交奏,响彻云霄,真可以悦耳陶情。
北平盘鸽子只数之多,首推永康胡同张恩煜。他是前清宫监小德
张的嗣子,有一所跨院,完全改成鸽舍,有三个把式伺候他的一千多只
鸽子。他每天放鸽子两次,回来点数,总要短少十只八只,都是让别人
家的鸽子裹去了。好在他的鸽子生生不已,每次丢个十只八只,算不
了什么。所以玩鸽子朋友,给他起个外号,叫他傻二哥。
金盘卿住在山老胡同,他买的银楞、铁翅都是傻二哥鸽群的克星,
他们住在北城,只要傻二哥一放鸽子,金盘卿的鸽子准定也放上去,三
五个盘旋,傻二哥的鸽群一迷糊,就让银楞、铁翅这一帮给裹回来了,
每次总有十只八只。有一次我到金盘卿的鸽舍看鸽子,他指给我看有
一排鸽楼,其中两三百只,都是裹回来的。照规矩裹来的鸽子,如果知
道是谁家的应当把鸽子送还,偏偏张恩煜认为鸽子让人家给架了去丢
脸,死不承认,所以才有成群的鸽子,让别人喂养的怪事。
马厂钟杨家也是北平盘鸽子名家,清廷的钟表都由他家供应修
缮,事情清闲,油水足,所以声色犬马,他家样样有份儿。他家盘鸽子
能手叫杨厚厂,永远保持六拨鸽子,讲究精兵主义,鸽子放起后,忽分
忽合,自成战阵,非常美观。名伶余叔岩也有盘鸽子的嗜好,总想跟钟
杨家讨教时教训练鸽子的方法,杨厚厂就是不肯跟叔岩说,后来他背
后跟人谈论,他说:“清晨鸽子眼神足,才容易接受训练,余叔岩日上三
竿还没起床,是没法训练的;同时余叔岩自视甚高,又沿袭谭叫天的恶
习,说个腔,做个身段,他不是推三阻四,就是藏头露尾,揣起来半手,
咱们也让他尝尝拿跷是什么滋味!”所以大家都说杨厚厂有骨气。
梅兰芳在芦草园住的时候,就养了一拨鸽子,后来搬到无量大人
胡同缀玉轩住,仍旧养鸽子。有一天他给李世芳说刺虎洞房走判步身
段,他说:“吃这行饭,眼神儿一定要灵活,可惜咱们都患有近视,虽然
不是太深,可是散而不拢,对于面部表情,就打了折扣,每天清晨放放
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