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既然李周乐如此说了,满仓婶安心地收下了银子。只见其小心地将银子收进自己的怀中,还不放心地按了按胸口,感受到银子的硬度后,安心地笑了。
“周乐啊,婶子来找你还有一件事情想请教你。”
“有什么事情,婶子尽管说。”李周乐柔柔地笑道。
满仓婶道:“上次你送来几个咸蛋,助出来的那个味道可真好吃,我家那口子和小暑都爱吃。我想问一问你,那个咸蛋是怎么做出来。当然,如果不方便说,我用其他东西跟你换咸蛋。”
李周乐道:“这有什么不方便的,做咸蛋的方法很简单,我跟你说,你一下子就能够记到。先煮一锅热水接近沸腾,加入半罐子的粗盐,使盐和水充分混合在一起;将鸭蛋和鸡蛋用清水洗干净,一定要擦干净蛋壳上的水分才能够放进坛子里,待盐水冷却以后,再将混合液体倒入盛满鸡蛋的容器中,随后加入适量的白酒,浓度要越高越好;确保液体盖过最上面的蛋壳,然后密封坛子,放到阴凉处保存,半个月后,就能够得到咸蛋了。到时候拿出来煮熟,就可以吃了。”
满仓婶听得很仔细,并细细记下了这几步步骤,看到李周乐闭口后,笑着感谢道:“原来做咸蛋这么简单,我们以前都没有想到,还是周乐你心灵手巧,想到这样的方法,但鸡蛋鸭蛋不但更容易保存还这么美味。”
李周乐只是笑笑,这方法可不是她想的,而是韩姐姐教她的。家中养了几只鸡鸭,每天都有鸡蛋鸭蛋进账,李周乐怕鸡蛋鸭蛋放久了会坏掉,便请教了韩姐姐,韩姐姐无所不能,立刻就教给他们这么一个简单实用却能让鸡蛋鸭蛋更美味的办法。
满仓婶带着做咸蛋的方法和一两银子满意地离开了李家。回到家后,立刻着手做咸蛋。半个月后,满仓婶一家吃到了美味的咸蛋。于是,村里的其他大娘媳妇闺女纷纷向李周乐和满仓婶学些做咸蛋的方法。一个多月后,全村的人都吃上了咸蛋。再然后,村子里的人发现咸蛋竟然可以换钱!全村康峰了!
事情是这样的。满金叔的小儿子碧木在县城里面的客栈做小二,这小子比温子夏只大一岁,但已经离家工作了三四年,每个月的工钱全部交回家中让家人能买到粮食不至于挨饿。满金婶和满金叔都很心疼这个小儿子,但前几年生活困难,他们不能为小儿子做些什么;如今日子好一点儿了,他们也有余粮给小儿子做些好吃的。咸蛋做好后,满金婶就装了一半的咸蛋给儿子带过去。客栈包吃住,但吃的冰不好,除了每顿一碗糙米饭外,菜是客人吃剩的菜,有时候客人没有剩菜,他们就只能光吃饭。这个时候,碧木拿出了接着灶火煨熟的咸蛋,剥掉蛋壳,掰成两半。金黄色的蛋油淋在了糙米饭上,那色泽那香味看得人口水直流。另外一个小二暗光出溜这口水问:“碧木,这是什么蛋,怎么这么漂亮这么香?”
碧木骄傲地道:“这是我娘做的咸蛋。我在家吃过,可好吃了。”
阿光咂巴了下嘴巴,眼馋低问道:“我能尝尝吗?”
碧木大方地夹了半个放到阿光的碗里:“给你半个,应该能下一碗饭了。”
阿光道了声谢,小心翼翼低夹了一小块咸蛋放进自己的口中:“……┭┮﹏┭┮好吃,太好吃了。”
“什么太好吃了?”客栈的掌柜被阿光的反应吸引过来,好奇地问。
“掌柜,是碧木母亲做的咸蛋,味道简直太好吃了。”阿光如同脑残粉一样向掌柜安利咸蛋。
掌柜的视线落到两个人的碗里,金灿灿的油光让掌柜忍不住吞了口口水。
“你们碗里的就是咸蛋?给我尝一尝。”
碧木赶紧将自己的筷子递给掌柜,掌柜夹了一大块咸蛋,足有碧木碗中剩下的一半放进自己的口中。
┭┮﹏┭┮,掌柜也被咸蛋的口感征服了。
“碧木,你知道咸蛋是怎么做出来的吗?”掌柜放下筷子,捉住碧木的衣襟兴奋地问道。
“……”碧木虽然被掌柜的反应吓了一跳,不过他脑袋灵活,回答掌柜道,“我不知道咸蛋是怎么做出来?要不我回家问问我娘亲?”
“算了。”掌柜摆了摆手,碧木的话如同一盆凉水泼下来,让他冷静了许多。他也想明白了,这咸蛋的做法应该是人家的秘方了,怎么可能随便告诉他。
“碧木,你明天回家一趟,把你家的咸蛋都拿到客栈来。我五文钱一个,收购你家所有的咸蛋。”掌柜做了决定。
一个鸡蛋一文钱,两个鸭蛋三文钱,掌柜收购咸蛋竟然五文钱一个,这是长了十倍啊。若是普通的农民就答应了,但碧木这些年南来北往的行商客人见多了,也明白了一些生意低道道,当下做出为难的表情:“掌柜,这咸蛋是我娘亲用秘方腌制的,材料比鸡蛋鸭蛋贵多了,五文钱一个,怕是连成本都不到。”
掌柜因为碧木嫌钱少的话有些生气,但嘴里残留的味道却提醒这咸蛋有多美味,如果放在店里售卖的话……
“一个咸蛋十文钱,不能再多了。”
碧木心里乐开了花,但表面依然憨厚老实地道:“好的,掌柜,我晚上下工就回村里。赶在明天早晨客栈开门前回来。”
掌柜满意了:“不用等下工,你现在就回去。今天的工钱给你照开。”
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