手机浏览器扫描二维码访问
咸鸭蛋的做法还是很简单的,先将鸭蛋清洗干净然后晾干,她们昨天拿回来的时候鸭蛋就已经洗干净放在一边了,这都一天一夜过去了,鸭蛋肯定已经干了。
然后她拿出了两个大碗,一个碗里装了半碗浓度高却又很便宜的白酒,另一个碗里直接装了半碗的盐。
这个盐她用的是家里的以前没吃完的剩下的那些有味道的盐块,因为用到的是细盐,她还特意收到空间里,然后用机器将它给打成了细粉这才拿出来用的。
随后将晾干的鸭蛋先在酒里裹上一圈,再到盐里裹上一圈,等所有的鸭蛋都裹好后再用保鲜膜将它包起来。
这是古代,温馨肯定不会傻到真按人家的方法拿保鲜膜包,之前用来过滤的细沙软布家里这会儿都没用上,温馨直接拿出来包上了鸭蛋,然后全部放进了家里的大陶罐里,密封20-40天之间就能拿出来吃了。
当然,吃之前肯定是需要将蛋煮熟的。
温馨有想过咸鸭蛋的制作方法很简单,但却没想到能简单成这样,没一会儿的工夫就直接给完成了。
做完了咸鸭蛋温馨意识再次进入到了空间里,打开手机搜索起了皮蛋的制作方法。
它先看了一下过程,这个制作方法就比咸鸭蛋要复杂多了。
她先在空间商城里买了一些细黄土倒进锅里将水份炒干,随后拿出筛子将土里的小石子都给筛出去,留下来的就是土的细粉粉了。
将筛出来的黄土再次倒进锅里,随后再往锅里加入水以及拍碎的生姜,再加入4两茶叶、3两桂皮、八角2两、陈皮四两、粗盐(就是刚刚腌咸鸭蛋没用完的盐)8两、食用碱4两,全部倒在锅里搅拌煮到水份收干为止,大约半个小时左右的时间,这个就根据水份的量来决定了。
等水份收的差不多干了,再将里面加进入的残渣给捞出来,这个时候还要加些石灰在里面将它搅拌成糊糊,之后再放到一边冷却就行了。
在等待这玩意儿冷却时,温馨心道:“幸好是趁着家里人不在的时候做的,这要家里人都在,她刚刚的那些东西还不怎么好解释呢。”
正当温馨庆幸时,等她再回头一瞧,好家伙,厨房里一片狼籍,就像是被人抢!劫过的一般,她愣在当场不知道动弹。
正当她想先收拾一番时,可谁成想就是这么不巧,收拾完下水的温厚和温玉已经走到了院门口了。
也就是说收拾是肯定不来及了,温馨只嘚来到院子里,朝着温玉和温厚的方向尴尬的笑了一声,这时的俩人还有些没了解清楚情况,可当俩人来到厨房后,当即便被满地的狼籍给愣在了原地,如同刚才的温馨一模一样。
温厚问道:“刚……是有什么人来家里闹事儿吗?这灶屋怎么……。”成了这样
“没有,刚刚馨儿将咸鸭蛋给做好了,这会儿正等着这土冷了好做皮蛋呢,就……一个人有些忙不过来,刚弄好,还没来的及收拾呢。”
温馨典型的一副熊孩子知道自己做错事儿后一脸心虚的承认错误的样子倒是惹的温玉直笑,“知道自己小忙不过来就等哥哥们回来弄,你一个人……。”
温玉懒的说温馨,只道:“下次等哥哥们回来再弄。”
“好。”
但说到皮蛋、咸鸭蛋这究竟是什么东西啊。
温馨道:“这两样吃食还早呢,咸鸭蛋需20-40天才能腌制好,皮蛋需嘚30日才行,等好了你们就知道这些都是什么了。”
得,这会儿也才10月下旬,想吃上这个啊怎么着也嘚下个月了。
但温馨却觉得这玩意儿能久放挺好的,故而道:“所以二哥,下次去集市时再看到咱还买一些。”
“行,大哥和二哥先将这些收拾了,否则没法做饭。”
温馨毫不犹豫立刻就从厨房退了出去,又过了一会儿刚刚的泥已经凉的差不多了,温馨便着手一只一只的裹上泥,然后又在碎草堆里滚上一圈后便一只一只的全都放进了另一个陶罐里。
将盖子全部盖好了,皮蛋和咸鸭蛋的腌制之旅也正式结束了。
而在这个时候,景辰也带着一溜萝卜头以及好些莲藕回到了家里,温馨瞧了一眼莲藕,其中一半依旧裹着黑泥,但另一半却是已经清洗干净了。
温谨道:“我本来没想着洗的,景叔叔说回家洗还要挑水,所以我们转头就去了泉水边,先将莲藕洗了一半,这是已经清洗干净的了,能直接吃的,你看够不够,不够我再洗一些出来。”
温谨瞧着那数量也是真够了,赶紧就道:“够了够了。”
而此时厨房里的两口锅早就已经工作了起来,话音刚落温谨就离到了一阵香味儿,脚就有些忍不住朝厨房那边挪了过去,“大哥,二哥,你们在做什么啊,好香啊。”
温厚笑道:“这口锅是下水,哦,猪肠和内脏,另一口锅是猪蹄,干子和豆腐馨儿说要一会儿再放进去。”
看着锅里煮的喷香的肉,温谨那是说什么也不愿意从厨房里走出去,“我也在灶屋帮忙吧。”
温厚笑道:“灶屋用不着你,馨儿说要将藕也放进去卤,你们挖回来的藕干净了吗?再去问问馨儿要怎么处理,一会儿好放进去。”
温谨一听一脸可惜的道:“那行吧,我一会儿再回来。”
“谗样,这也没好,一会儿不就有的吃了嘛。”温厚轻笑道,可温谨是真谗呀,立刻为自己辩解道:“那些倒好说,可这猪蹄以前没吃过呀,馋不是很正常嘛。”
温谨也不觉得自己丢人,可交代的事情却是嘚完成,他一脸不情愿的说完后立刻就出了厨房来到了温馨这里,此时的温馨也正在清点着已经清洗干净的藕,见温谨过来后,立刻就:“三哥,拿把刀出来将这些小藕节段都去掉,用水将孔洞都冲洗干净,不过那里面应该不脏,然后将它竖着切成两半就可以了拿进灶屋了。”
温谨听令,按照温馨的指示一通忙活后被分成两半的莲藕就被送进了厨房。
从垂钓诸天开始姬昊 兵王施正俊 [网王]请你过来一点 相厌 人在漫威:我的天赋可以无限增强王秧 和离后,我与前夫上司再婚了 绝世邪神 希望这是你喜欢的每一个故事 我在1982有个家 隐婚夫人今天离了吗慕颜陆言深 [综英美]我在哥谭上魔法网课 晚年大帝,平推当世 修仙:从推背图开始 我为天庭操碎了心 我靠氪金成为禅院神女 [古惑仔]漫游记 贴身兵王 成为异世贵族的冒险 我的星河科技王伟 人间清醒
(都市热血小说)叶龙曾是世界上公认的文武奇才,所到之处,再强大的敌人也得望风而逃。然而,就是这样的叱咤风云人物却突然放弃耀眼光环,回到灯红酒绿的都市保护大小姐!他性格冷酷张狂,为达到目的不择手段!凭借惊人的本能和超人的智力,在繁华的天骄市上演一场激情四射的热血人生!PS本书读者群128492045(豆丹家族)...
被丈母娘为难,被女神老婆嫌弃!都说我是一无是处的上门女婿!突然,家族电话通知我继承亿万家财,其实我是一个级富二代...
6远本是一个普通的学生,但有一天,他忽然成了龙,从此之后,他就开始牛逼起来本书已经上架,求订阅求评论求互动求推荐票求金钻求收藏!给我几分钟,让我们一起见证一个高中生的传奇!各位书友要是觉得潜龙还不错的话请不要忘记向您...
为了躲避一个美女疯狂的纠缠,叶权宇在好友的帮助下偷偷来到日本,光荣地成为了圣樱花女子高中的第一名男学生,原本只想平静读完高中的他,面对一群萌萌的少女,生活又怎么可能平静得了?交流群号2746792欢迎大家前来交流吐槽!...
我林凡成为富家子弟,必须得享受。修炼?不现实的事情。最多加加点。阅读此书可能带来不适,此书已经注满正能量。全订验证群532355835逆天书普通群534442331...
看书名就知道,我们的猪脚究竟要干什么!请耐心看下去,你不会失望的!京华市委书记的儿子荆天,16岁,仗着老子是京华市的一把手,在学校里是个问题学生,回到家却乖的不得了,这个两面少年,无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法,从此之后,他的人生,发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升,少女少妇看到他就美眸放光,将市委大院里的RQ收了之后,他便将魔爪伸向了校园,伸向了整个京华市的各个部门,只要他见到的美女,就想方设法归于自己麾下,邪恶而轻松的猎美之旅,充满着令人拍案的奇妙遭遇,是艳遇还是刻意追求?敬请期待...