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他一时沉默,“老师,你听过这种刀法吗?完完整整取鱼白,却没有给河豚带来伤害。”
“苏讲师来自那片古老的国度,应该是他传承的神奇刀法。”罗兰.夏佩尔摇摇头。
作为法式名厨,他崇尚的是现代料理,讲究搭配均衡,突出食材本味,每个步骤都有迹可循。
厨师台,苏羽将刀插回皮制刀鞘。
“这就是那条河豚的‘鱼白’吗。”
薙切蕾欧诺拉点了点台上的白色物体,白皙的食指沾上滑腻的粘液,“好大啊。”
苏羽见她戳戳点点,神情自然,没有任何不妥的地方,还时不时捏捏,让“鱼白”收缩又弹起。
忍不住心里吐槽,“是我污了吗?”
”鱼白”是通俗的叫法,学名是鱼的精巢。
“只需要一点组织就行了。”薙切蕾欧诺拉眯着笑,“苏讲师,我总算知道爱丽丝为什么对你那么好奇了。”
“刚刚那种事情,‘分子料理’无论如何都做不到。”
换句话说,”分子料理”是讲科学的。
苏羽笑了笑,忽地察觉视线中多了一个人影,是薙切绘里奈。
她双手抱胸,神色复杂,“一个晚上而已,你的刀法更强了。”
“绘里奈,多亏了你带来的宝刀。”苏羽轻笑一声。
薙切绘里奈怔了怔,嘴角上扬,“这是爷爷的要求......”
接下来,薙切蕾欧诺拉切下一小块“鱼白”,让贝尔塔带回研究室。
见状。
“差不多了。”
堂岛银看向自己的基友,哈哈笑着,“你来还是我来?”
幸平城一郎摆摆手,“银,还是你来吧,在霓虹你的名气比我大多了。”
在霓虹民众的眼中,堂岛银可以说是远月的门面之一,在国际上的话,幸平城一郎知道的人更多一些。
苏羽愣住,堂岛银要干什么?
“你成功处理河豚,银和城一郎会根据材料做一道料理。”薙切蕾欧诺拉靠近,灼热的气息弄的他耳朵痒痒的,“最近,越来越多的团体和名厨想在新世界插上自己的旗帜......”
秀肌肉?
苏羽瞧着那健壮的身躯,薙切仙左卫门这老家伙不能轻动,堂岛银的分量足够了。
“堂岛学长要展示厨艺了?”四宫小次郎的心猛跳,他还是学生的时候,堂岛银已经是传奇了。
苏羽心中好奇,堂岛银的厨艺一定位列特级,就是不知道到了哪个层次。
“苏讲师,你对烹饪鱼白有什么想法?”堂岛银脱掉西服外套,换上厨师服。
苏羽一脸懵逼,“我?”
堂岛银爽朗笑着,“你可是帮厨啊,这是我们合作的料理。”
“河豚是你处理的,公布时当然有你的名字。”薙切蕾欧诺拉眼含笑意。
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