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锯子是用不到的,竹子上的枝条用一根短的硬木棍,逆着枝条生长的方向轻轻一带就能弄下来。
“就是这样,弄下的枝条都放在那稻禾堆边。”给陈二牛几人做了示范,陈平就继续去做饭食。
家中的那口铁锅现在用来炒菜,蒸饭的是另外一个,也是陈平特意让陈和才打的,同锅铲一起。比较小巧,较先前的那口大锅要深些,炒菜可能会不方便,可是用来蒸饭却是正好。
堂屋里刘氏点了柴禾,就挨着原本的灶,靠北的地方,有一处黄泥与石块搭建涂抹凝固结实的火灶,刘氏从陈平手中接过淘好的稻米,倒入小铁锅中,又添了些水,而后盖起来。
“娘,今晚的兔肉你来做吧?”切着兔肉,陈平突然是道。
“恩,好的。”刘氏早就也是这般想的,只是因为兔肉贵重,这才一直是在周边看着,“肉别放太多。”
分两次,先是试上一试,万一不成也还承受得起。陈平点头,分出十数块兔肉来,单独放在一个陶碗中。
火生了起来,陈平并未掌勺,从开始荡豚油,到兔肉下锅,陈平就在一边看着,刘氏拿着锅铲,开始还有些犹豫,可等那豚肉下了锅后,就变得不一样。
一铲接着一铲,而后是加调料,都非常的有分寸。
“娘你这才是能做得了庖丁的。”陈平是由衷的赞叹,闻着那肉香味,再看那兔肉的颜色,味道应是不差的。
这门厨艺,刘氏也学到了大半。
“哪有你说的那般厉害。”听到儿子如此夸自己,刘氏也是高兴的,挑起一块兔肉,“尝尝,看味道如何。”
没用筷子,陈平直接是两手捏着,吹了几口气,塞入嘴里,咀嚼了两下。
“恩,不错。”味道是真的还行,陈平将余下的兔肉也端上来,“这兔肉以后娘也能做得。”
往灶里又添加了些柴禾,陈平去了院子里,竹子的枝条已是清理掉,现在就要劈开,做成竹片,而后编织起来。
“你们几个将这竹子锯成这般长短就行,剩下的我来做。”陈孝义手中拿着一截丈许长的竹子,见陈平过来,直接是给了陈平,“不要太长了,也不能太短,长了编织起来不方便,短了就毫无用处。”
这个简单,就是比量而已。
“没问题,阿爷你就放心吧。”陈平持着竹子,在地上敲了敲,“小的们,现在都集中起来,听我分派任务。”
听着新鲜,陈二牛几人放下手里的枝条竹子,走了过来,就连那边带着小娘追逐小野鸭的小疯子也是好奇的跑过来。
陈二牛、陈安、小疯子、陈雅,就连小娘陈贞,也都是盯着陈平。
“阿兄,我站好了。”陈贞甜甜的道。
“恩,小娘也爱劳动?很好,还是小娘听话。”夸赞了句,小孩子,就是要鼓励性的教育,陈平扫了眼几人,很快就做出安排,“二牛,你将地上的竹子全都平铺开。而后拿着这根竹子,一一的比量下去。”
“小安子,你就负责在二牛比量的时候做记号。”陈平捡起地上一小石块,给了陈安,“就用这个,在竹子上划一下,留个印子就成。”
说着,陈平不太放心,亲自做了示范,在竹子上刻了下。
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