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日记到这里就结束了。
不过,已经积累到了丰富经验的众人,却并未立刻开始讨论,因为他们知道,肯定还有后文。
果然,这一次依然是两篇日记连发。
第二篇日记马上就来了。
时间线距离上次只过去了几天。
【月xx日,星期四,雷阵雨。
连续下了好几天的雨,我的心情就跟天气一样不美妙。
经过上一次的探查,我对薙切家的印象已经跌到零点了,我本以为,这就是极限,结果,真是万万没想到啊,在让人失望这件事情上,薙切家还真是从来没有让人失望过!
黄金之王到底什么眼光?!
竟然能选中这种人家当氏族,这不禁让我对他的人品产生了怀疑!
但这个跟我没关系,所以,我只是这么一想,并不打算做什么。
现在的问题,还是在于厨师!
烹饪幻想食材的关键,一是技术,二是聆听食材的声音,三是对食材的感谢。
第一条,我可以想办法教,这就是个水磨工夫,看的是努力,没别的捷径可走,第二条是天赋问题,行就是行,不行就是不行,所以,关键还是最后一点。
这考验的是厨师的品性!
很遗憾,在薙切家的带领下,本世界的厨师都把食材当工具了,没一个去认真研究它们的习性特征,试图跟食材交流的。
我也只能矮个子里拔将军!
司瑛士,小林龙胆,纪之国宁宁,久我照纪,北条美代子,新生代厨师当中,目前我就找到了这五个人。
其中,司瑛士是因为他的理念,至少他是有心去发掘食材的好的,小林龙胆是因为她的性格,常年出没在食材原产地,与其说她是厨师,倒更像是美食猎人,考虑到她和司瑛士的关系,两人刚好可以搭档。
美食猎人和料理人!
这是美食界最常见的组合,前者负责捕获,后者负责烹饪。
纪之国宁宁是因为她的家族立足传统,属于少有的没有被薙切家带歪的存在,而她本人的各种技艺也都很纯熟,虽然后来似乎有点教条主义,不懂得变通,以至于在跟幸平创真食戟的时候,做的是自己最擅长的荞麦面,都能因为忽略了外界温度影响,这么离谱的原因落败,但这并不是什么大问题,是可以改变的。
而久我照纪和北条美代子,就是因为两人都擅长中餐了。
——尽管两人对于中华料理的理解都非常片面,不过,能往这个方向发展,愿意去钻研自己的技术,就已经走在其他厨师的前列了。
至于老一辈的人?
嗯,技术和经验方面,目前的确是他们更成熟,可他们都已经被薙切家驯化了,我天然地就对他们没有好感,而且他们的料理风格都已经定型,想强行扭转,也有点困难,还不如直接培养新人呢!
就这么定了~~
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