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周东升的这番话,基本上跟聂云辰的经营理念完全相悖,饶是心中对于周东升这位贵人再怎么信服,聂云辰内心也难免升起一丝抵触心理。
而看着聂云辰神色上的不自然,周东升对此并不意外,毕竟聂云辰作为一个白手起家的年轻人。
能够在短短五年时间带着皇茶这个牌子杀出小城,打造出一个让无数人争相模彷的奶茶品牌,更是借助着“喜茶”这个牌子涅盘重生,打了一场完美的翻身仗……
能取得这么这么一份成就,已经足以让聂云辰傲视同龄人,而在此过程之中,自然也塑造了聂云辰的主见和坚持,诸如坚持自营店,绝不开放加盟等。
这些坚持,让喜茶成为茶饮品牌之中的一股清流,更是成就了其行业领头羊的超然地位,但同样的,也间接导致了喜茶的固步自封。
进而在时代风向转变之际,错判了方向,白白将市场拱手相让,从而拖垮了自己的发展步伐,最后在事实面前,不得已才选择了放开加盟……
然而,一切都已经为时已晚,赛道之中已经分外拥挤,挤满了无数后来者,偌大的羊群一拥而上,轻而易举就将喜茶这头领头羊淹没其中。
而当品牌调性被不断稀释,消费者回归理性,最终关注的重点,还是会落到性价比之上,毕竟归根结底,这不就是一杯奶茶吗?
“在奶茶这么一个竞争激烈又十分开放的市场之中,聂总依靠的无疑就是创新,凭借着独创的芝士奶盖等创新品类,在行业之中一鸣惊人,得到诸多消费者的认可和吹捧……”
周东升不急不缓的娓娓道来,阐述着自己的观点。
“同时,也得到了诸多同行的模彷和借鉴!然而,因为缺乏品牌意识,聂总也错过了借此占领市场的一个先机,从而导致了皇茶这一品牌的泛滥……”
最开始聂云辰脸上还流露出一丝自豪,毕竟这么一份推陈出新的成就,时至今日依旧是喜茶的立身之本,同时也是聂云辰坚持研发的一大动力。
因为创新而成功,尝到了创新带来的甜头,自然而然就会坚持这条路,这就形成了一个简单的动力回路。
而说到后面,聂云辰脸上也是不由露出一丝愤慨,正是因为模彷者众多,并且素质良莠不齐对皇茶造成不小的影响,才倒逼着他这个原创者出走,另起炉灶……
“尽管聂总及时醒悟,靠着‘喜茶’打了一场漂亮的翻身仗,但之所以能够如此顺利,除了你我的功劳之外,归根结底还是因为行业还未成熟,没有形成过高的壁垒!”
“然而这样的机会可遇不可求,能侥幸抓住一次,不代表能侥幸第二回,而聂总想着光靠创新形成品牌壁垒的想法,多少有点过于理想化了……”
“毕竟,皇茶的结果已经证明了一点,创新成本高昂,总有无以为继的时候,而后来者的模彷成本又十分低廉,此消彼长之下,更低的成本优势足以让他们迅速占领市场……”
“而相比起依赖创新形成壁垒这种不稳定的做法,充分利用先发优势,采取主动出击的优势,通过供应链等各项举措,将定价权牢牢掌握在自己手中,形成价格壁垒的竞争手段,无疑要更加稳定。”
“倘若喜茶主动降价,率先进入低价市场跑马圈地,光是凭借着在消费者心中先入为主的优势,就足以在无形之中提高后来者的准入门槛,压缩他们的价格空间……”
“主动打价格战,总好过落入被动。”
周东升一幅运筹帷幄的模样,语气之中的那股自信分外让人信服,毕竟在聂云辰心中,周东升的形象同样有着先入为主的效果。
“但是,周董……贸然降价在拉新方面确实是有奇效,但是……同样会伤害到老顾客的心理,甚至有可能对品牌形成反噬,届时岂不是两面都不讨好?”
但饶是如此,聂云辰也没有盲目崇拜,反而是从自己的角度提出了异议,虽然二者在同一条利益的小船上,但所处的位置不同,看到的景色自然也不一样。
甲板上的视野固然开阔,但要说到对航线的理解,显然还是掌舵者才能了若指掌,聂云辰考虑的这个问题,无疑更加实际。
价格,本身就是品牌价值的锚定,一旦失去了价格锚定,极有可能会导致品牌调性的崩盘,这也是诸多奢侈品哪怕销量不佳,也绝不可能主动降价迎合市场。
毕竟降价这种简单粗暴的手段,虽然短期内可以达到强大的促销效果,但长期来看却是竭泽而渔的行为……
为此品牌只能够采取曲线救国的方式,用配货之类的手段来进行促销,尽可能降低对品牌的影响。
或者是打着回馈新老顾客的名义降价,亦或者假借平台大促之手,通过让利的手段来消灭库存……
因此,聂云辰理所当然的认为,周东升虽然在资本市场上战功赫赫,但并不意味着其对于企业运营等了若指掌,在这方面有知识盲点那也是情理之中的事情不是?
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