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“诶。”几个小老头听完五哥的解释,眼神锃亮的开始扒蛤蜊。
孟爷爷偶尔的看过去一眼,见那几个货把外衣都脱了,露出来里面的小褂,就忍着笑啥都没说。
双胞胎见他们爹把裤腿都拽到膝盖上,跪在沙滩上扒蛤蜊,就闷声不响的更加卖力气捡海货了。
今天人多,不大一会儿,松林边上的柳条筐里就装满了海货。
今天的运气好,齐远山抓到了十几条大个的海鱼。
傅心慈和齐贺也抓了半竹筐海虾,还有很多的小八爪和墨斗鱼。
“还好傅妹妹机灵,用草把上面堵住了,要不然都得蹦出来。”齐贺看见他爹就开始打开了话匣子。
齐远山瞧见两个孩子竹筐里的好东西,也很好奇,“心慈,这些东西怎么吃?”
“齐伯伯,我想把这些东西晒干了,留着冬天下火锅吃。”
听到傅心慈说到火锅,听到的人都忍不住咽口水,尤其是那些年纪小的,都差点儿嚷嚷出来他们现在就想吃。
齐贺没吃过火锅,见大家都是这个样子,就知晓火锅一定是好东西。
傅心慈却没跟他解释什么,只是眉眼含笑的像是承诺,道:“等天气冷了,我们就吃火锅。”
“火锅那么好吃?”听了傅妹妹的话,齐贺也想尝尝火锅的味道。
“怎么说呢,冬天极寒的天气,我们坐在热乎乎的屋子里,围着桌子吃热气腾腾的火锅,你想过那种情景么?”
“最好外面还下着雪,我们坐在孟爷爷那边的堂屋里。”孟爷爷那边的堂屋里最宽敞,能坐下很多人。
“嗯,黄铜的大火锅,底下烧着果木碳,锅底码一层煮熟的五花肉,在放上切好的酸菜丝,注入炖好的鸡汤或者大骨汤,盖上盖子,然后就放到门外先炖着。咕嘟,咕嘟,开锅了,那味道是一种不一样的香。”
“傅妹妹,为啥要把火锅放在门外炖呀?”
“那种炭火会释放出来一种气,冬天门窗关的严实,那种气出不去,人闻到了容易头晕。”
傅心慈也不敢给齐贺讲一氧化碳,二氧化碳啥的,只好这样简单的讲,也不知道齐贺能不能明白。
“哦,那酸菜炖熟了之后呢?”齐贺现在最关心的是火锅里都放啥,在他的认知里酸菜和鸡汤炖的五花肉已经很好吃了。可是听傅妹妹的意思,好像还要放很多东西。
“酸菜炖的差不多了,就可以放海鲜,螃蟹,虾爬子,海虾,海参,将军帽,蛤蜊…,还有切的薄薄的羊肉。”
“就放这些了?”
“还能放很多种呢,你喜欢吃的东西都可以放。”
“还有很多,傅妹妹为啥不说出来。”
傅心慈左右看了看,才压低声音和齐贺解释:“我偏食,我不喜欢吃的东西,我就不想放。”
“傅妹妹最不喜欢吃啥?”
“蛎蝗,海螺,韭菜花,生黄豆酱…。”
“就这四样,没了?”
“有啊。”
“还有为啥不说?”
“说多了,怕人家说我矫情。”
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