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第220章 就不走（第1页）

女服务员清空了锅底后，飞快地将蔬菜倒进锅里，因为本身就属于可生食品类。在里边翻转几下就行，可能是因为肉已吃腻，这蔬菜吃进嘴里让人眼神一亮。

既然保留了蔬菜本身的口感，又巧妙地去除了生食时会带有的土腥气。要是能这样搭配肉类食材使用，田小飞盲目地自信还可以再吃上二十盘。

“姐姐，您真历害这可是我在外面吃过的最好吃的蔬菜了。可是我还是好奇，这饭店里怎么就不提供这样呢，都是肉菜大家吃了肯定都受不了的。”

也许是因为田小飞的笑容实在太有迷惑性，女服务员放下了不少戒备。开口说道：“主要是当时定食材的时候全部都选了肉类，后面就没有办法再进果蔬了。”

“其实老板看着全是肉类食材也是很心痛，但是又有什么办法呢。我听厨房的同事说了，老板一次性就定了十几天的食材，所以短期内都是这种情况了。”

刘光亮一直盯着田度这边，刚刚不过只不过是被一桌客人给吸引了注意力。现在回过头看到女服员在这，快步走了过来喝斥道：“没看到这么忙吗？”

“你是来这里当服务员，不是来当陪聊的。要是有这个闲工夫去后厨把那好处费碗筷都给收拾洗净，真是一点眼力劲都没有，怪不得只能给人端盘子。”

女服务员被这突如其来的责骂惊呆了，本来帮客户提供引导服务就是对方要求。之前也帮客人这样烤制过食物，对方就算看到了也根本不做任何理会。

为什么现在就变成这幅模样了，她从心底涌上委屈。脸很快涨得通红，就连眼圈也有些泛红，却也只能低下头快步地离开这里往厨房走去。

田小飞可看不惯这个肥头大耳的家伙，开口道：“老板我就是问问那位小姐姐哪里有菜可以吃，你又何必这样说她，难不成你们饭店不提供服务的吗？”

刘光亮扫过众人神情，没好气地说道：“我这饭店是烤肉自助，写的明明白折就是肉类食材。你就算是小学生也应该识字了才对，怎么别人不问就你事多。”

“本店就是肉类食材管够，蔬菜却是不敢保证，看心情决定要不要上。就算你要去商工局投诉，他们也说不出什么错处来，要是吃饱了就早点走吧。”

说完之后，他也就扭头走开。李昆要不是被田度按住，手上的夹子恐怕就要往他的头上飞去，一脸不乐意地说道：“田总，要不然咱们走吧，省得受气。”

不料，田小飞却抢先开口道：“李叔你不要急，他越是想让咱们把位置腾出来，那咱们就更要在这里坐着不动，反正我看了根本没有写明用餐时间。”

其实他倒也不是要故意用这种方式来恶心刘光亮，不过他是真有心要坐在这里好好观察一下这种运营模式的不足之处，用这样的借口就可以省去不少解释。

虽说这样子有些浪费时间，但是田家老两口对自家孙子哪里会说出半个不字。田度却是内心雀跃不已，根据以往的经验接下来又可以听到了不起的心声了。

李昆刚来时有些不乐意，现在融入之后早就开启了刺探军情的模式。只不过这自助烤肉不管是菜式还用餐模式或是管理模式，都和《飞度美食》有着区别。

饭店里人来人往，只不过大多数人都不会说吃饱了就离开。反而是门口排队人群虽然还有，却时不时能看到有不少人等不及离开。

而在这个过程中，之前那会好心的服务员小姐姐有出现了几次。只不过都是在送碗筷的时候出现，那衣服上湿了一大片，看来一直在后厨洗碗。

刘光亮时不时将视线投了过来，他也觉得有些奇怪自己那样冷嘲热讽的针对。对方还可以心平气和地坐在那里吃饭，甚至现在吃完了都不离开。

对于李昆不离开，他还能明白是为了什么原因。那一双狗眼圆溜溜地四处打量，明显就是在想着从自己学一些东西，在餐饮这一行这种行为司空见惯了。

可惜算盘打错了，这个自助烤肉并没有多少神秘的地方。无非就是肉管够，通过大家喜欢占小便宜的心里把人流吸引过来。

这样做的成本是很惊人的，要不是有李向阳在那里撑着大半成本，他也不敢这样子搞。不过只要支持下来，后期客户群稳定了那赚钱还是没有问题的。

想到这里，刘光亮有又有些烦心。昨天的生意明明不错，可是帐一算连保本都达不到。为此他今天还特意时不时去后厨转一转，看看是不是那里有什么猫腻。

今天生意比较昨天一点也不差，晚上再盘算一番看能不能找出问题来。虽然说挺讨厌田度的，但是如果客人一桌桌都是这样的配置，那可就太好了。

想想除了田度这个壮年男子外，还有两个老人和一个小孩。这明显都是吃不了多少东西的，但自家饭店却是按人头收钱，这样的客人明显就是来送钱的。

可惜像田度这样人傻钱多的是稀有品种，至少对于他这里来说是如此的。几乎进来店里的客人，都是青壮年龄，就是女性也一幅饭量不小的样子。

是不是应该考虑一下，在刚开餐的时候多上一些更油腻让人吃了就有饱腹感觉的食物。那样子应该能更节约一些成本，这一点要让后厨多想点办法。

他在这里瞎瞎琢磨着，田小飞坐在那里可是眼看八方眼听六路，将饭店里的情况尽可能地多了解一些。倒不是他喜欢操心，只不过是因为落差太大了。

这样子看下来，果然又发现了不少情况。虽说因为是工作日的关系，中午休息时间并不会太长，一般来说两个小时就差不多了，当然特例也有却只是少数。

但这两个小时就相当于饭店用餐高峰期了，而这个时间段却几乎不会出现换桌率。相当于这段时间里，一张桌子只能接待一次客人，而且还不会出现无菜桌。

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