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除了做节节的各种小菜之外，还有牛肉荞麦面等新的食材。 昨天卖面的时候，徐远就发现了一个问题，刚出锅的节节太烫了，好吃是好吃，但大热天的吃，着实有些不方便，所以，他决定在加一个冷面来，搭配着节节一起卖。 有些路过的，比较着急的，可以吃冷面，也不用等面凉的功夫，还可以打包拿上车，一边走一边吃，这些方便是节节达不到的。 冷面也是一种地方特色面食，做这种面条，可以自己搭配面，不管是玉米面还是白面都可以。 不过徐远最近对粗粮比较感兴趣，所以，这次的冷面，他决定用荞麦面来做。 新鲜的牛肋骨和牛腱子肉，加入各种调料，放入大锅里，文火慢慢炖起来。 随后，徐远用荞麦面粉做了一个面团，做冷面的荞麦面可不是随便买个荞麦面就能做，非...

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