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酱汁的色泽越发晶莹透亮。
在达到红润油亮的瞬间,下入沥干油分的鸡块。苏锦宁轻轻翻拌两下,酱汁很是听话的裹满鸡块的身躯,再来点香油,酱汁越发油润光洁,让人看着便食欲大增。
再来上核桃仁也到里头转一转。
最后苏锦宁撒上一层白芝麻,再盛到盘子里。
在周遭摆上一圈细细的葱丝。
苏锦宁将锅铲一放,擦了擦手,又看向周钢那边:“你们的菜做好了吗?”
周钢两人也停下手来。
他们各自端来一盘酱爆桃仁鸡,又互相看了看。
苏庆平直接端到外头桌上。
苏锦宁和李厨带着一群帮厨走出厨房,连带着服务员一起齐齐聚在桌前。
三道桃仁鸡同时摆在桌上。
扑面而来的香气让一干服务员那是控制不住的连吞口水,目光都不知道应该停留在哪里。
至于苏庆平、李厨和帮厨们,倒是一眼分辨出来这三道桃仁鸡分别是出自谁的手。
苏锦宁:“大家尝尝吧。”
话音落下,周钢和另外一名帮厨手执筷子,快准狠的夹起苏锦宁做的那盘。
入口瞬间,他们表情齐齐凝固。
下一秒两个字缓缓在脑海里浮起:输了。
他们真的输了啊!
入口是馥郁的酱汁——黄豆酱和甜面酱彻底融合在一起的同时,却没有掩盖住彼此的香气,反倒如同阵阵来袭的潮水,将彼此的香味带到更远的地方。
炸得酥脆的外壳死死锁住里里面的水分,鸡肉软嫩又弹牙,每一口都爆出汁水来。
再来一颗核桃仁尝尝!
核桃仁的香味被激发到极致,酥脆又芬芳。浓郁的香气席卷唇齿间,半点没有犹豫的融于豆酱的世界里。
要说黄豆酱是领军人物,甜面酱是中流砥柱,那核桃仁便是中间的军师,引领着鸡肉们向前发起冲刺。
好吃!好吃!太好吃了!
随后品尝的李厨也是双眼放光,只是他多少还有点抵抗力,赶紧示意徒弟们都来尝尝。
至于其他服务员们。
光是帮厨做的两道酱爆桃仁鸡就美得飘飘欲仙,至于苏店主做的……
服务员们想去夹的时候,盘子已是空荡荡的。他们抬眸看看帮厨们回味的神色,狂热的目光,瞬间明白那定然是比另外两盘更美味的珍馐。
可惜,可恶,可恨!
服务员们很是失落,只求后头还有更多机会。
帮厨们望着苏锦宁的双眼闪闪发光。
他们一涌而上,围在苏锦宁的身边,叽叽喳喳提出各种问题,小鸡崽的架势让苏锦宁都有点手足无措。
李厨笑呵呵的看着。
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