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钱小四和宿瑞瑞怒目而视。
恨不得在桌上划出一条三八线的架势,让周遭食客频频侧目。
当然吃瓜看戏归吃瓜看戏,手上的动作同样也是不能停下的。
再来是一道虾米炒茭白。
炸过的海虾米酥脆鲜甜,在口腔里蹦蹦跳跳。茭白丝鲜嫩爽脆,每一根吃起来都是非常弹牙,夹带着鲜味一下一下抽打着舌尖上。
再来还有百宝白菜卷。
鲜嫩的香菇丝、甘甜的胡萝卜丝、爽脆的芦笋丝、清甜的菠菜以及清淡柔和的豆腐泥。
蔬菜卷的味道并不复杂。
数种鲜美的蔬菜配上简单的调味,简约清爽,犹如第一场春雨,温柔的唤醒地里的幼苗,提醒他们已到了发芽成长的时间。
食客们吃得意犹未尽。
两道菜不如前面的菜色那般冲击力极强,却有着独特的魅力。淡雅柔和,回味绵长的味道像是第一缕春风,让味蕾重新舒展身体,期待起下一轮风味的袭来。
最后上来的是两道点心。
精美的点心普一映入眼帘,就引发阵阵惊呼。就连钱小四和宿瑞瑞都没了吵架的心思,齐刷刷将目光落在点心上。
长相似国王皇冠的是葡汁鸭梨鸡酥,长相似芙蓉花开的是咸蛋奶黄苹果酥。
宿瑞瑞毫不犹豫,率先拿起芙蓉花模样的咸蛋奶黄苹果酥。
这款芙蓉酥长得也太美了!
使用低温油炸制作的芙蓉酥颜色依然是面团本身的色泽,没有变得焦黄。层次分明的酥皮将芙蓉花的色泽和柔美表现得淋漓尽致,乍一看不像是道点心,倒像是一件艺术品来着。
宿瑞瑞:“……呜哇。”
她小心翼翼拿着芙蓉酥,左看右看都不舍得吃。
好久以后宿瑞瑞才狠狠心。
她闭上双眼啊呜一口咬了下去,牙齿接触到酥皮的瞬间,耳边响起咔嚓咔嚓的声音,酥皮四散而开。
紧接着,黄油的油香、咸蛋黄的咸香、奶黄酱的奶香以及焦糖苹果的清香齐齐冲入口腔,强烈的冲击让舌尖上的味蕾也是猝不及防。
让人意外的还有味道。
黄油和咸蛋奶黄馅都是偏厚重油腻的,但这款芙蓉酥却是半点腻味也没有。焦糖清苦,苹果的甜蜜以及回味中淡淡的酸味恰好中和了其余味道的厚重,同时也给点心本身增添了不少层次感。
宿瑞瑞身后都要冒出小花花来。
她幸福的捧着脸颊,双眼亮晶晶的:“这也太好吃了吧?”
钱小四则拿起的是皇冠造型的葡汁鸭梨鸡酥,掌心大的小皇冠造型,酱汁和内馅被紧紧包裹在中央。
从外观上看不出什么。
不过钱小四自诩自己是个美食品尝家,他才不会像宿瑞瑞般直接开口吃,而是先从名字上思考一番。
葡汁鸭梨鸡酥。
其中葡汁应该称之为葡萄牙风味酱汁,又称为椰味咖喱汁,是葡萄牙风味菜品在澳门经过改良的一种特色酱汁。
是咖喱鸡?那鸭梨在里面又是怎样的存在?钱小四有点难以想象两者是如何搭配在一起,最后也拿起皇冠酥,决定来尝上一尝。
皇冠酥入口的瞬间,钱小四眼里闪过一丝错愕。
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